Cara Buat Lemper Abon Sapi Gurih Terlezat Tanpa Pengawet

Cara Buat Lemper Abon Sapi gurih terlezat tanpa pengawet ini dan yang pasti anda tidak akan merasa kesulitan walaupun belum pernah mencoba membuatnya.
Cara Buat Lemper Abon Sapi

Lemper adalah salah satu jenis makanan yang khas dari daerah Kalimantan Barat. Lemper merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan yang biasanya isiannya yaitu abon ayam atau abon sapi yang kemudian dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Indonesia memiliki ragam kuliner tradisional yang khas.

Mulai dari makanan tradisional yang biasa dijual di pasar. Salah satu jajan tradisional Indonesia yang banyak diminati yaitu lemper. Banyak yang dapat kita lakukan untuk membuat lemperabon sapi. Bisa menggunakan pelapis crepe yang terbuat dari adonan tepung yang diberi bumbu dan telur lalu digoreng, yang sering dikenal dengan semar mendem.

Adapula sebagai pengganti ketan pada lemper yaitu nasi yang diberi isian potongan wortel, sering dikenal dengan arem-arem. Pada artikel ini akan dijelaskan bagaimana resep dan cara membuat lemper isi abon enak.Jajanan yang satu ini sudah cukup populer di seluruh pelosok Indonesia. Bahkan, sering dijadikan menu makanan sebelum mengonsumsi menu utama.

Biasanya lemper abon sapi disajikan sebagai menu andalan dan juga sering dipadukan dengan makanan tradisional lainnya. Yang membuat masakan ini memakan waktu ya lama buat menanak ketannya.Lemper abon sapi sangat enak dan nikmat rasanya ketika dimakan saat masih panas, untuk itulah anda harus membuatnya sendiri di rumah untuk disantap bersama dengan keluarga tercinta.

Sajian yang biasanya dibungkus dengan menggunakan daun pisang ini selalu hadir pada acara-acara tertentu, misalkan pernikahan, arisan acara keluarga dan lain sebagainya.Jajanan ini sangat di gemari banyak masyarakat karena bukan hanya lezat tetapi mengenyangkan dan biasanya harga 1 lemper terbilang harga yang terjangkau, tapi dari pada beli di luaran sana mendingan buat sendiri dirumah lebih bersih dan untuk isian juga bisa sesuai selera. Daging ayam merupakan bahan isian yang digunakan.

Namun selain itu juga bisa mengunakan bahan lain seperti abon sapi, abon sapi merupakan salah satu pilihan yang sangat tepat. Tekstur ketan yang pulen dipadukan dengan abon sapi menciptakan cita rasa gurih dengan sedikit rasa manis. Resep lemper abon sapi biasanya dibuat dengan menggunakan bahan isian di dalamnya sehingga menciptakan cita rasa yang khas lemper akan semakin spesial.Lemper biasanya disajikan untuk acara arisan, snack untuk seminar, atau pun snack untuk pernikahan.

Sekarang ternyata banyak orang yang memvariasikan ke bentuk, isian, dan sajian lemper.Proses membuat abon sapi memang mudah sekali dilakukan. Namun akan terasa lebih ringan jika pembuatan abon dibantu dengan peralatan yang handal. Seperti mesin suwir abon daging. Pengolahan abon memang selalu melewati penyuwiran daging.

Proses penyuwiran akan terasa lebih ringan dan mudah jika menggunakan mesin suwir abon daging. Prosesnya bisa dilakukan dengan cepat, mudah dan efektif. Dalam menyuwir abon daging sapi jadi tidak melelahkan dan tidak menyita waktu banyak. Mesin pembuat abon dihadirkan untuk mempermudah proses pembuatan abon daging.

Terus ketan di bungkus dengan daun pisang satu persatu dengan bentuk kayak bikin lontong, bisa panjang atau bisa kecil. Nggak sampai disitu proses masih berlanjut dengan cara di kukus sampai matang. Terus tinggal didinginkan. Dari pada penasaran sama cara buatnya, Anda bisa menyimak bahan dan langkah pembuat lemper abon sapi sebagai berikut.

Bahan Bahan :

• 1 liter beras ketan.

• 1 lembar daun pandan.

• 350 ml santan kelapa.

• 1/4 sendok teh garam halus.

• Abon sapi secukupnya.

Bahan Lainnya :

1. Daun pisang secukupnya untuk membungkus.

2. Cara Membuat Adonan Lemper Abon Sapi :

3. Cuci bersih beras ketan yang sudah disiapkan dibawah air yang mengalir.

4. Cuci beras ketan hingga benar-benar bersih agar hasilnya lebih maksimal.

5. Masak beras ketan yang sudah dicuci kurang lebih selama 15 menit.

6. Masukan santan, daun pandan, dan garam ke dalam beras ketan yang sedang di masak, aduk sampai merata.

7. Masak dan kukus kembali beras ketan selama 20 menit hingga benar-benar matang.

8. Apabila sudah matang, angkat dan dinginkan sejenak

Cara Membuat Lemper Abon Sapi :

1. Ambil 2 sendok ketan yang telah diolah tadi. Lalu pipihkan.

2. Isi dengan menggunakan adonan abon sapi. Lalu gulung.

3. Bungkus ketan dengan menggunakan daun pisang layaknya lontong.

4. Sematkan lidi di ujung-ujung daun pisang agar tidak terlepas.

5. Lakukan langkah yang sama sampai semua bahan-bahan habis.

6. Setelah semua selesai ketan dibungkus dengan daun pisang,

7. kemudian kalian dapat menyiapkan alat kukusan.

8. Kukus kembali ketan selama 10 sampai 15 menit. Jika sudah, anda bisa langsung mengangkat dan menghidangkannya.

9. Lemper abon sapi telah selesai dibuat dan sajikan.

Hidangan nikmat ini dapat kalian sajikan ketika dalam keadaan hangat agar terasa lebih lengkap. Untuk menambah kenikmatan, kalian bisa menyantapnya dengan ditemani minuman manis seperti misalkan secangkir kopi, teh dan lain sebagainya.

Bagaimana, cara buat lemper abon sapi memang sangat mudah bukan. Yang mana pembuatannya bisa dilakukan dirumah. Dengan cara membuat lemper abon sapi ini kalian bisa mendapatkan hasil yang sempurna sesuai yang kalian inginkan.

Demikian artikel tentang cara buat lemper abon sapi gurih terlezat tanpa pengawet ini bisa kalian coba dan praktekkan dirumah. Semoga saja dengan kehadirannya artikel yang saya bahas diatas ini bisa berguna dan membawa manfaat bagi kalian. Selamat mencobacara membuatnya yang saya tuliskan diatas dan semoga bermanfaat.