Resep Daging Empal Gepuk Gurih Nikmat Dan Empuk Spesial

Kalian sedang mencari resep daging empal ? Jika iya, berikut ini makanan nusantara resep daging empal gepuk gurih nikmat dan spesial karena memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, asam, dan bertekstur empuk.

Daging Empal Gepuk

Empal merupakan makanan yang terbuat dari daging yang terbilang tidak asing di lidah masyarakat Indonesia. Tekstur daging yang empuk karena dipukul sebelum digoreng, rasanya sangat gurih dan mengolahnya dengan bumbu yang sederhana.Daging menjadi salah satu bahan pangan yang paling sering digunakan.

Berbagai olahannya selalu berhasil menggugah selera. Empal merupakan sajian rempah dengan daging yang khas. Pasti empal daging cocok disajikan untuk menu favorit keluarga. Karena memiliki rempah-rempah yang meresap sampai ke lapisan daging. meyajikan menu ini begitu lezat nantinya.

Hmm, apalagi jika makan bersama dengan nasi panas dan sambal sebagai pelengkapnya.Daging yang digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik.Bagian gandik ini memiliki sedikit lemak dan memiliki banyak daging.

Kata gepuk berasal dari cara pembuatannya.Gandik adalah bagian daging yang terletak dipaha bagian belakang.Pasti resep empal daging ini cocok disajikan untuk menu favorit keluarga.Kuah dan rasanya yang begitu enak memang terasa mewah dan menyenangkan.Salah satu hidangan berbahan dasar daging yaitu empal gepuk.

Empal memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan daging memiliki tekstur yang empuk.

Salah satu makanan tradisional ini, juga mudah di buat.Empal sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk terlebih dahulu.Salah satu makanan tradisional ini, juga mudah dibuat.Karena memiliki rempah-rempah yang meresap sampai ke lapisan daging. meyajikan menu ini begitu lezat nantinya.

Hmm, apalagi jika makan bersama dengan nasi panas dan sambal sebagai pelengkapnya.Gepuk daging sebenarnya tak beda dengan empal gepuk atau empal biasa bumbunya. Perlu dipilih daging yang tak berlemak tetapi juga tak terlalu empuk sehingga tak hancur jika dimasak lama dan dipukuli.

Jenis daging dari paha atas atau lulur atau has luar cocok diolah jadi gepuk.Pemilihan mesin untuk dijadikan pilihan pengenbangan usaha Dapat menggunakan mesin meat slincer. Mesin meat slincer adalah mesin pengiris daging yang di gunakan untuk mengiris makanan yang menggunakan bahan baku daging.

Keunggulan lain yang dapat di hasilkan untuk pengiris daging tersebut adalah hasil irisan yang dapat sesuai dengan keinginan sehingga akan menambah daya tarik dan memiliki penampilan yang bagus dan menarik.

Buat kalian yang ingin langsung mencobanya bisa membuatnya sendiri di rummah. Namun kalian masih bingung cara membuat empal daging yang enak? berikut ini car buat empal daging sapi yang enak.Biasanya gepuk daging disajikan bersama nasi timbel, sayur asem, lalapan dan sambal dadak.

Tetapi jika ingin memadukan dengan sambal balado, sambal cabe hijau atau sambal matah juga enak. Jodoh yang paling pas buat gepuk daging adalah nasi pulen yang hangat.

Bahan :

• 2 lembar daun jeruk purut

• 500 ml air kelapa

• 2 lembar daun salam

• 500 g daging has luar sapi

• 2 cm lengkuas, memarkan

• 50 g gula merah

• minyak goreng

Bumbu Halus :

• 5 butir bawang merah

• 3 siung bawang putuh

• 2 butir kemiri

• 1 sdt ketumbar

• 1/2 sdt merica butiran

• 1 sdt garam

Cara membuat :

1.  Iris daging sapi setebal 1/2 cm.

2. Giling semua bahan bumbu hingga benar-benar halus.

3. Masukkan irisan daging ke dalam panci, tambahkan bumbu yang telah di haluskan, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

4. Tuangi air kalapa dan masukkan gula merah.

5. Masak daging dengan api sedang hingga daging empuk dan air meresap.

6. Angkat irisan daging dan dinginkan.

7. Pukul-pukul irisan daging hingga agak pipih. Sisihkan.

8. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan.

9. Masak daging yang sudah dipukul hingga kedua sisinya kecokelatan.

10.  Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal dadak atau sambal tomat.

Tips Daging Empal Gepuk :

1. Agar daging empal gepuk rasanya lebih enak bisa direbus dengan air kelapa. Selain legit, aromanya juga lebih wangi.

2. Kalau tak mau repor mengiris daging empal. Mintalah tukang daging di pasar mengiris bentuk empal.

3. Saat menggoreng daging empal jangan sampai terlalu kering. Cukup pinggiran daging kecokelatan. Karena kalau terlalu kering daging akan menjadi dendeng dan teksturnya jadi keras.

Resep daging empal gepuk memang sangat mudah bukan. Yang mana pemmbuatannya bisa dilakukan dirumah. Dengan membuat daging empal gepuk ini kalian bisa mendapatkan hasil yang sempurna sesuai yang kalian inginkan.

Demikian artikel tentang resep daging empal gepuk gurih nikmat dan empuk spesial ini bisa kalian coba dan dipraktekkan dirumah. Semoga saja dengan kehadirannya artikel yang saya buat ini bisa berguna dan membawa manfaat bagi kalian. Selamat mencobacara resep daging empal yang saya tuliskan diatas semoga bermanfaat.