Resep Kue Lepet Jagung yang Enak dan Sangat Menyehatkan

Untuk artikel kali ini saya akan membahas tentang Resep Kue Lepet Jagung pahamilah artikel berikut ini!

Apa kalian tahu gambar apa diatas?iya benar gambar diatas adalah gambar kue lepet jagung. Apa kalian tahu rasa lepet jagung?jika belum tahu maka saya akan memberikan resep bagaimana sih cara membuat kue lepet jagung.

Sebelum ke resep aku mau menjelaskan sedikit tentang kue lepet jagung. Kue lepet jagung adalah makanan yang biasanya dijajakan di pasaran.

Dan biasanya juga cara makanya disandingi kopi/teh agar lebih nikmat.Lepet jagung sebenarnya adalah jagung yang sudah diparut yang dibungkus menggunakan kelobot diisi dengan parutan jagung, garam, gula pasir, santan, vanili, dan parutan kelapa yang kemudian dikukus sampai matang.

Nah selanjutnya aku mau bahas tentang resep-resepnya. Eitss sebelum ke resep aku mau ngasih tahu ke kalian kalau kita harus memisahkan biji dari batangnya agar memudahkan dalam kita memasak, kalian bisa gunakan mesin perontok jagung.

Resep Kue Lepet Jagung

1. Kue Lepet Jagung

Bahan :

• 3 bonggol jagung manis (kupas hati-hati, kulit jagung untuk bungkus lepet)
• 200 g kelapa muda parut
• 7 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt vanilla bubuk
• 3 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung protein sedang

Cara Membuat :

1. Sisir jagung, tekan-tekan dengan ulekan agar airnya keluar.
2. Tambahkan kelapa, gula, garam, vanilla, maizena dan tepung terigu. Remas-remas dengan tangan hingga tercampur rata.
3. Ambil satu lembar kulit jagung yang sudah bersih, tuang 2-3 sdt adonan lepet. Gulung sambil sedikit padatkan.
4. Masukkan lepet ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya pakai api sedang. Kukus kurang lebih 15-20 menit.
5. Lepet siap disajikan dengan teh ataupun kopi.

2. Lepet Jagung Manis

Bahan :

• 2 buah jagung manis ( parut kasar )
• 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 5 sdm tepung maizena
• 5 sdm kelapa parut
• 1sdt Royal Palmia Butter and Margarin (lelehkan)
• Kulit jagung untuk membungkus

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, campur jadi satu semua bahan lalu aduk sampai rata.

2. Ambil selembar kulit jagung, masukkan 1 sdm adonan, ratakan dan gulung. Lakukan sampai adonan habis

3. Kukus selama 20 menit sampai matang. Sajikan.

3. Kue Lepet Jagung Simpel

Bahan-bahan : 

• 3 buah jagung manis
• 6 sdm gula pasir
• 6 sdm tepung terigu
• 3 sdm meizena
• 1/4 butir kelapa parut
• 1 sachet vanilli bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat: 

1. Kupas jagung lalu bersihkan jagung beserta kulitnya untuk dijadikan bungkus lepet. Pipil sedikit jagung, sementara sisanya di sisir.
2.  Haluskan dengan blender jagung yang disisir hingga lembut.
3.  Di dalam wadah masukkan jagung yang telah dihaluskan, tambahkan bahan lainnya lalu aduk rata.
4.  Ambil 2 lembar kulit jagung, isi dengan 2 sdm adonan, lipat lalu ikat dengan kulit jagung juga. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan kukusan. Kukus lepet selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

4. Kue Lepet Labu

Bahan:
500 gr labu kuning, kukus, haluskan
250 gr tepung beras
150-200 gr gula pasir
1/2 sdt garam
200-250 ml santan kental
10 mata nangka, potong kotak
daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:
1. Campur labu yang sudah dihaluskan dengan gula, garam, dan tepung beras.
2. Tuangi santan sedikit demi sedikit, aduk rata, tambahkan potongan nangka.
3. Ambil daun pisang, kasih 2-3 sdm adonan, bungkus seperti nagasari.
4. Kukus sampai matang kurang lebih 35 menit. Hidangkan dingin.

5. Kue Lepet Ketan

Bahan:

• 500 gram ketan putih, rendam 1 jam, tiriskan
• 100 gram kacang tolo/kacang tunggak, rendam 1 jam, tiriskan
• 1/2 butir kelapa yang sedang, kupas, parut
• 1 sendok teh garam

Pembungkus Lepet Ketan :

• daun kelapa muda untuk membungkus
• tali untuk mengikat

Cara Membuat Lepet Ketan :

• Campur sampai rata seluruh bahan. Lepaskan lidi/tangkat daun kelapa. Gulung helai daun membentuk cerobong diameter 3 cm dan panjang 10 cm, semat salah satu ujungnya dengan lidi.
• Masukkan campuran ketan sampai kurang lebih 1 cm di bawah tepi daun, rapatkan dan ikat dengan tali agar isi tidak keluar saat direbus.
• Tata lepet pada dasar panci, beri air sampai semuanya terendam, masak dengan api sedang. Tambahkan air panas sesekali agar air perebus tidak berkurang. Rebus kurang lebih 2 jam hingga matang.
• Angkat dan tiriskan.

Demikian artikel tentang Resep Kue Lepet Jagung jangan lupa cek juga artikel saya di Resep Lepet Jagung yang Mudah Dibuat Dirumah dan Menyehatkan dan bila ada salah dalam penjelasan ini saya mohon maaf dan selamat mencoba.