Hai teman-teman bagaimana kabarnya? udah pada bosen ya dirumah? mendingan kita membuat cemilan enak mumpung dirumah kan. Pada kesempatan kali ini saya akan menjelaskan sebuah Resep Donat Kentang Empuk. sebelum itu kalian pasti udah tau donatkan? Donat merupakan makanan ringan yang paling digemari oleh berbagai kalangan usia, baik anak-anak, remaja atau bahkan orang tua, jangan lupa untuk meminimalisir sampah bisa menggunakan mesin pencacah sampah yang terseda di rumah mesin.
Cara membuat dan bahan-bahan yang diperlukan :
- Tepung terigu protein tinggi – 300 gram
- Kentang, kukus dan haluskan – 150 gram
- Telur – 1 butir
- Margarin – 30 gram
- Gula pasir – 35 gram
- Susu lubuk – 15 gram
- Ragi instan – 6 gram
- Garam – 1 sdt
- Air es – 75ml
- Minyak goreng – secukupnya
Cara membuat donat kentang :
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. lalu aduk secara merata.
- Tambahkan kentang. lalu aduk hingga rata.
- Masukkan telur dan air es secara perlahan lalu uleni sampai setengah kalis.
- Tambahkan margarin dan garam. uleni sampai elastis.
- Diamkan adonan 15 menit.
- Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi masing-masing 30 gram dan bulatkan.
- Diamkan 10 menit.
- Ambil satu bulatan, pipihkan adonan. lubangi tengahnya. simpan secara berbaris (beri jarak untuk mengembang) di atas loyang yang sudah ditabur tepung sebelumnya. diamkan 45 menit sampai mengembang maksimal.
- Panaskan minyak dengan api sedang. goreng donat menggunakan gas deep fryer sampai matang.
- Tiriskan dan dinginkan.
- Beri topping sesuai selera.
Analisa Usaha Donat Kentang
Keuntungan usaha donat kentang
Keuntungan jika Anda memilih terjun di peluang usaha donat kentang ini yakni merupakan olahan makanan yang banyak dicari dan diburu oleh masyarakat, dengan kisaran harga yang murah serta mudah untuk dijangkau semua orang. Rasa donat kentang yang disukai banyak orang dengan rasa gurih, enak dan lezat menjadikan peluang dalam usaha donat kentang sangat cocok sebagai pilihan usaha makanan yang menjanjikan laba yang menggiurkan.
Kekurangan usaha donat kentang
Dalam menjalankan donat kentang juga memiliki berebapa kelemahan dan kekurangan. Diantaranya ialah produk donat kentang tidak dapat bertahan lama, bila dalam beberapa minggu produk donat kentang akan mudah menjadi basi dan busuk.
Analisa Keuangan Usaha Donat Kentang
Pembelian peralatan
| Etalase |
Rp. |
484,000 |
| Kompor dan gas |
Rp. |
293,000 |
| Panci |
Rp. |
36,000 |
| Pengaduk |
Rp. |
20,000 |
| Wadah |
Rp. |
70,000 |
| Meja dan Kursi |
Rp. |
370,000 |
| Peralatan tambahan |
Rp. |
338,000 |
| Jumlah Investasi |
Rp. |
1,611,000 |
Biaya tetap
| Penyusutan etalse 1/50 x Rp. 484.000 |
Rp. |
9,680 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp 239.000 |
Rp. |
5,860 |
| Penyusutan panci 1/50 x Rp 36.000 |
Rp. |
720 |
| Penyusutan pengaduk 1/50 x Rpp 20.000 |
Rp. |
400 |
| Penyusutan wadah 1/50 x Rp 70.000 |
Rp. |
1,400 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/50 x Rp.370.000 |
Rp. |
7,400 |
| Penyusutan alat tambahan 1/50 x Rp. 338.000 |
Rp. |
6,760 |
| Total Biaya Tetap |
Rp. |
32,220 |
Biaya variabel
| gula pasir |
Rp. |
6,300 |
x |
30 |
= |
Rp. |
189,000 |
| mentega |
Rp. |
9,400 |
x |
30 |
= |
Rp. |
282,000 |
| ragi instan |
Rp. |
3,000 |
x |
30 |
= |
Rp. |
90,000 |
| kentang |
Rp. |
68,000 |
x |
30 |
= |
Rp. |
2,040,000 |
| bread inprover |
Rp. |
6,200 |
x |
30 |
= |
Rp. |
186,000 |
| kuning telur |
Rp. |
2,200 |
x |
30 |
= |
Rp. |
66,000 |
| tepung terigu protein tinggi |
Rp. |
96,000 |
x |
30 |
= |
Rp. |
2,880,000 |
| garam |
Rp. |
8,100 |
x |
30 |
= |
Rp. |
243,000 |
| lain-lain |
Rp. |
60,000 |
x |
30 |
= |
Rp. |
1,800,000 |
| Total Biaya Variabel |
|
|
|
|
|
Rp. |
7,776,000 |
Total biaya variable
| Biaya tetap + biaya variabel = |
Rp. |
7,808,220 |
Pendapatan penjualan
| Penjualan rata – rata = |
| 49 |
bungkus |
x |
Rp. |
7,500 |
= |
Rp. |
367,500 |
| Rp. |
367,500 |
x |
30 |
hr |
= |
Rp. |
11,025,000 |
Keuntungan penjualan
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional |
|
Rp. |
11,025,000 |
– |
7,808,220 |
= |
Rp. |
3,216,780 |
Lama balik modal
| Total Investasi / Keuntungan = |
Rp. |
1,611,000 |
: |
3,216,780 |
= |
2 |
bln |
Nah teman teman sekalian gimana banyak kan Resep Donat Kentang dan manfaat kentang? bisa dijadikan camilan juga mumpung masih libur sekolah kita bisa bereksperimen di dapur kita sendiri loh jadi tunggu apalagi segera berkreasi dirumah buat ngemil kan enak sambil nonton tv. semoga bermanfaat ya teman teman artikel diatas ini. stay safe and be healthy.
Recent Comments