Skip to content
Kalian bingung pengen makan enak tapi gak tau mau makan pake apa? ini bisa kalian coba di rumah resep bikin abon sapi lezat gurih yang nikmat dan tahan lama.
Bikin Abon Sapi
Abon adalah lauk kering yang populer dimakan di Indonesia. Makanan olahan daging ini bisa dijadikan pendamping berbagai masakan. Seperti bubur gurih atau nasi kuning. Anda juga bisa memakannya bersama dengan nasi putih begitu saja.
Resep bikin abon sapi yaitu di campurkan dengaan gula merah, sehingga warnanya terlihat coklat cerah dengan tekstur serat daging yang lembut seperti kapas. Pembuatan abon sapi tidaklah mudah jika dibuat dalam jumlah banyak dan ingin diawetkan. Untuk hasil yang di sukai banyak orang cara bikin abon sapi harus dipastikan abonnya benar-benar bebas dari air agar lebih awet dan tetap lezat.
Abon dapat di jumpai dengan mudah di pasar tradisional atau toko bahan makanan. Namun kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini cara bahan dan cara bikin abon sapi ini kalian juga bisa mengubahnya menjadi abon sapi pedas dengan menambahkan cabai rawit giling pada bumbu halus.
Untuk kalian yang tertarik menjadi pengusaha sukses dalam bisnis kuliner abon, kami merekomendasikan alat pembuat abon yang terdiri dari mesin suwir daging, mesin pengering abon dan mesin suwir abon. Alat pembuat abon sapi ini merupakan investasi yang patut kalian miliki, karena secara otomatis mesin dapat memproduksi abon dalam jumlah banyak. Tak hanya itu, dengan menggunakan alat pembuat abon, kalian dapat mengefisiensi waktu kerja kalian.
Penggunaan alat pembuat abon menjadikan kinerja Anda lebih cepat bahkan berkali-kali lipat dibandingkan pembuatan abon secara manual yakni menggunakan alat tradisional. Alat pembuat abon yang kami rekomendasikan di atas dilengkapi dengan garansi resmi selama 1 tahun.
Garansi ini tidak hanya berlaku untuk alat pembuat abon saja, melainkan Anda juga mendapatkan garansi sparepart serta pemanggilan teknisi langsung ke tempat kalian berada. Apakah kalian di ujung sumatera? Atau berada di ujung Papua? Tidak masalah karena kami bertekad untuk membuat usaha abon yang bermutu. Tak hanya mesin, kami juga menyiapkan teknisi yang dapat datang langsung ke tempat kalian di seluruh indonesia.
TIPS :
-
Pada saat dimasak bersamaan dengan santan sebaiknya suwiran daging di aduk agar tidak ada yang gosong.
-
Agar abon awet dan rasanya tidak berubah, abon bisa dikemas diwadah yang kering dan steril.
-
Sebelum dimasukkan ke wadah, abon harus dalam keadaan dingin.
Bahan Bikin Abon Sapi :
-
500 gram daging sapi has dalam
-
1 batang serai, memarkan
-
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
-
1 lembar daun salam
-
750 ml air
-
1 sendok makan ketumbar, tumbuk kasar
-
Minyak secukupnya untuk menggoreng
-
1 sendok makan Kecap Manis Bango
-
2/4 sendok teh garam
-
1 sendok teh gula merah
-
2 sendok makan minyak untuk menumis
-
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus :
-
5 butir bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 cm lengkuas
-
3 cm serai bagian putihnya
Pelangkap :
-
bawang merah goreng
-
bawang putih goreng.
Cara Memasak Abon Sapi :
-
Buang lemak yang ada pada daging sapi, kemudian cuci hingga bersih.
-
Rebus daging sapi bersama dengan serai, daun salam, dan lengkuas sampai empuk. Setelah itu angkat dan tiriskan.
-
Biarkan daging yang telah di rebus hingga dingin, lalu suwir-suwir dan sisihkan.
-
Panaskan minyak goreng secukupnya.
-
Tumis bumbu yang telah di haluskan bersamaan dengan daun jeruk hingga harum.
-
Masukkan santan dan daging yang telah di suwir, lalu aduk rata.
-
Masukkan garam dan gula merah. Aduk sampai santan meresap dan daging kering.
-
Cara mengaduknya harus dilakukan terus menerus agar daging yang berada di bagian bawah tidak hangus.
-
Tambahkan minyak goreng secukupnya.
-
Kemudian masak hingga abon kering dan berwarna kecokelatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
-
Tunggu sampai abon dingin,
-
kemudian abon di blender hingga halus untuk mendapatkan tekstur abon yang benar-benar bagus.
-
Campur abon halus dengan bawang merah dan bawang putih goreng.
-
abon telah selesai di bikin.
Umumnya resep bikin abon sapi ini memiliki hasil yang renyah dan enak tergantung pada cara pembuatannya, terutama pada proses terakhir yaitu ketika merebus santan dan dagingnya. Dalam hal ini kestabilan api perlu dijaga supaya api tetap terkondisi dengan baik dan tidak terlalu besar atau terlalu kecil.
Bagaimana, Resep bikin abon sapi memang sangat mudah bukan. Yang mana pembuatannya bisa dilakukan dirumah. Dengan resep abon sapi ini bisa mendapatkan hasil yang sempurna sesuai yang kalian inginkan.
Demikian artikel tentang resep bikin abon sapi lezat gurih yang nikmat dan tahan lama ini bisa di coba dan di praktekkan dirumah. Semoga saja dengan kehadirannya artikel yang saya bahas diatas ini bisa berguna dan membawa manfaat bagi kalian. Selamat mencoba resep abon sapi yang saya tuliskan diatas dan semoga bermanfaat.
Recent Comments