Cara Membuat Kopi Cold Brew yang Mudah dan Simpel

Pengen minum kopi cold brew tapi malas untuk beli? cara membuat kopi cold brew yang mudah dan simpel ini mungkin bisa membantu Anda. Simak bareng yuk…

Kopi Cold Brew

Saat ini kopi cold brew sudah menjadi salah satu jenis minuman kopi yang banyak digemari oleh banyak kalangan, mulai dari kalangan tua hingga remaja.

Pengen tau gimana cara untuk membuat kopi cold brew? Simak bareng yuk beberapa resep dan cara untuk membuat kopi cold brew berikut ini.

Cara Membuat Kopi Cold Brew

1. Kopi Cold Brew

Bahan-bahan:

• 50 gr biji kopi
• 500 gr air dingin atau air dengan suhu ruang
• Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan yang akan yang akan digunakan terlebih dahulu.
2. Giling biji kopi di medium coarse (cukup kasar saja tidak terlalu halus) menggunakan mesin pembuat kopi seadanya.
3. Masukkan kopi yang sudah digiling ke dalam wadah yang mempunyai penutup.
4. Tuang air kedalam wadah yang sudah berisi kopi tadi, aduk sampai merata, kemudian tutup rapat dan letakkan dalam kulkas selama 8 – 12 jam.
5. Jika sudah, 12 jam keluarkan kopi dari dalam kulkas lalu saring ekstrasksi kopi menggunakan kertas filter.
6. Cold brew sudah siap dinikmati dan bisa ditambahan es batu.

2. Condensed Milk Cold Brew Coffee

Bahan-bahan:

• 400 ml Cold Brew (lihat resep)
• 1 Sachet SKM
• 14 Cube Es Batu (sesuai selera)

Langkah-langkah:

1. Siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan terlebih dahulu.
2. Masukkan es batu ke dalam gelas saji.
3. Setelah itu Tuangkan susu kental manis dan tuangkan Cold Brew.
4. Condensed Milk Cold Brew Coffee siap disajikan.

3. Coconut Water Cold Brew Coffee

Bahan-bahan:

• 40 gram kopi bubuk, grinder kasar saja
• 400 ml air kelapa muda

Langkah-langkah:

1. Campur kopi dan air kelapa jadi satu, aduk hingga rata. (Jangan campur dengan kelapa mudanya)
2. Masukkan dalam botol kaca. (Jangan botol plastik ya) simpan dalam kulkas minimal 8 jam. ini manda simpan 14 jam baru dinikmati.
3. Hidangkan dengan es batu dan bisa di hias dengan whipped cream.

4. Homemade Cold Brew Coffee

Bahan-bahan:

• 1 cup kecil bubuk kopi
• 3 cup air dingin

Alat :

1. Cup/gelas sloki kecil untuk takaran
2. Sendok
3. Toples kaca/botol/termos/mangkok
4. Kain/saputangan
5. Karet gelang

Langkah-langkah:

1. Pertama siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
2. Campur kopi dan air ke dalam wadah, kemudian aduk hingga merata dan terendam semua kopinya.
3. Tutup menggunakan kain (yang penting jangan tertutup rapat agar udara keluar).
4. Biarkan kurang lebih selama 12 – 24 jam dalam suhu ruangan.
5. Setelah itu langsung saring kopinya.
6. Cold brew bisa dihidangkan dan sisanya disimpan di kulkas untuk persediaan minuman yang lain.

5. Cold Gula Brew Coffee

Bahan-bahan:

• Bottle Hario Filter Coffee
• Grinder kopi
• 55 gr Coffee bean
• 650 ml air dingin

Langkah-langkah:

1. Giling 55gr biji kopi dengan tingkat kehalusannya yang bisa di sesuaika dengan selera masing-masing.
2. Setelah di grind, masukkan hasil grinder kopi tadi ke dalam filter coffee bottle, kemudian tutup rapat semuanya.
3. Lalu, isi dengan air dingin sebanyak 650ml.
4. Kemudian, simpan di dalam chiller selama 8-12 jam. Semakin lama disimpan semakin bagus (tergantung selera).
5. Setelah disimpan, sajikan di gelas dan bisa l menggunakan atau tanpa es batu.
6. Selamat menikmati

6. Es Kopi Susu dengan Lemonilo Cold Brew Coffee

Bahan-bahan:

• 1 kantong Lemonilo Cold Brew Coffee
• 800 ml – 1 liter air biasa atau suhu ruangan

Bahan Pelengkap:

• 110 ml – 125 ml fresh milk
• Gula cair secukupnya
• Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

1. Masukkan 1 kantung lemonilo Cold Brew Coffee ke dalam wadah botol.
2. Tuangkan air dingin atau air suhu ruangan, hingga kantongnya terendam.
3. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas dan dinginkan selama kurang lebih 16 jam
4. Siapkan gelas sajinya, tuangkan susu UHT kedalam gelas.
5. Kemudian, tambahkan kopi dingin secukupnya.
6. Tambahkan juga gula cair sesuai selera Anda.
7. Aduk rata dan kopi siap untuk diseruput, Anda juga bisa menambahkan es batu

7. Aceh Gayo Coffee Coconut Cold Brew

Bahan-bahan:

• 1 gelas air kelapa muda
• 1 sdm kopi Aceh Gayo

Langkah-langkag:

1. Masukkan kopi kedalam air kelapa yang bersuhu ruang atau tidak perlu dipanaskan.
2. Kemudian simpan di lemari pendingin selama satu malam.
3. Setelah satu malam, keluarkan kopi dari lemari pendingin kemudian saring kopi menggunakan filter.
4. Dan kopi sudah siap untuk dinikmati (meski tanpa gula pun kopinya sudah manis).

8. Puding Jelly Cold Brew Coffee

Bahan-bahan:

• 1 sdm kopi hitam
• Secukupnya air matang dingin/air es/es batu jika suka
• Secukupnya puding jelly potong kotak
• Secukupnya skm putih

Langkah-langkah:

1. Seduh kopi dengan menggunakan secukupny air dingin atau bersuhu ruangan.
2. Kemudian simpan kopi yang sudah diseduh tadi di suhu ruangan atau ke dalam kulkas kurang lebih selama 8 jam.
3. Jika sudah, keluarkan dari kulkas, dan jangan lupa saring dulu kopinya.
4. Masukkan susu kental manis putih, potongan puding jelly dan es ke dalam gelas saji.
5. Kopi siap di sajikan.

9. Pumpkin Spice Cold Brew

Bahan-bahan:

• 100 gr labu kuning yang sudah dikukus

Pumpkin spice:

• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1/2 butir pala
• 5 butir cengkeh
• 100 ml heavy cream atau susu cair full cream
• Cold brew coffee sesuai selera

Langkah-langkah:

1. Pertama buat pumpkin pureenya terlebih dahulu. Yaitu dengan memblender halus labu yang dusah dikukus.
2. Jika labu sudah selesai di blendet, saring blenderan labu, kemudian sisihkan.
3. Melanjutkan membuat Pumpkin Spicenya. Haluskan semua bahan tadi lalu saring dan isihkan.
4. Masak susu cair kedalam panci, lalu tambahkan puree labu dan 1/2 sampai 1 sendok teh pumpkin spice bubuk (sesuai selera).
5. Jika sudah di masukkan kedalam panci, aduk hingga merata, dan masak sampai mendidih.
6. Tuang kopi cold brew coffee ke dalam gelas saji.
7. Sementara itu, kocok sebentar pumpkin cream hingga terlihat sedikit berbusa. Kemudian tuang ke dalam gelas yang beriai kopi tadi.
8. Taburi atas kopi menggunakan pumpkin spice sebagai hiasan.
9. Dan… Kopi pun sudah siap.

Manfaat Kopi Cold Brew

 

1. Meningkatkan Metabolisme

Metabolisme merupakan proses dimana tubuh kita akan mengubah makanan menjadi energi.

Semakin tinggi metabolisme yang terjadi pada tubuh kita, maka semakin besar pula pembakaran kalori yang terjadi di dalam tubuh.

Hampir sama dengan kopi panas, kopi yang diolah menggunakam cara cold brew juga mengandung kafein yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh hingga 11 persen.

2. Memperbaiki Mood

Mengonsumsi kopi dipercaya dapat meningkatkan mood dan memberikan semangat untuk melakukan suatu aktivitas.

Kafein yang terdapat di dalam kopi cukup mampu memperbaiki mood serta menjaga fokus dalam beraktivitas.

Peneliti pernah menyebutkan bahwa mengonsumsi jenis kopi apapun termasuk cold brew, dapat menurunkan tingkat depresi mencapi 8 persen.

3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Manfaat cold brew yang lainnya adalah kopi cold brew dipercaya dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Dalam segelas kopi cold brew terdapat kandungan senyawa yang dianggap sangat bagus untuk menjaga kesehatan jantung.

Rajin mengonsumsi kopi juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin, menstabilkan gula darah dan mencegah inflamasi di tubuh.

Banyaknya manfaat yang bisa kita dapat dalam segelas kopi yang tentuny bisa membuat kita terhindar dari penyakit jantung dan membuat jantung tetap sehat.

 

Demikian artikel cara membuat kopi cold brew yang bisa saya bagukan, semoga bermanfaat. Anda juga bisa membaca artikel resep cold brew yang lainnya jika ingin tahu lebih banyak.

 

_Terima Kasih & Selamat Mencoba_