Cara Membuat VCO dengan Pemanasan yang Extra Berkhasiat

Cara Membuat VCO dengan Pemanasan – Coconut Oil ini mempunyai kegunaan besar bagi kesehatan. Memang baiknya kita tahu cara membuat coconut oil sendiri agar keasliannya bisa terjamin. Seperti sesebutanya, coconut oil berasal dari buah pohon kelapa. Jenis minyak ini mempunyai asam lemak jenuh yang tinggi berjenis medium chain triglycerides (MCT). Oleh sebab itu, lemak ini tetap aman alasanya karena langsung diproses oleh hati menjadi energi. Berlimpah kegunaan minyak kelapa. Di antaranya yaitu menurunkan kolesterol jahat (LDL), bagi pasien diabetes, ataupun bagi kecantikan kulit. Akan tetapi, agar jangan berlebihan menggunakannya, jika saat mengonsumsi obat, sebaiknya untuk konsultasikan dulu kepada dokter sebelum menggunakan minyak kelapa.

Di lain sisi, coconut oil terdapat asam lemak yang disebut-sebut dapat melambatkan perkembangan penyakit seperti Alzheimer. Woww Hebat Bangets kan Coconut Oil ini 🙂

Cara Membuat VCO dengan Pemanasan

Produksi Coconut Oil

Cara membuat VCO yang gampang mudah dilakukan di rumahmu sendiri tidak susah. Meski begitu, proses pembuatan minyak kelapa berbeda-beda. Ada berbagai cara membuat minyak kelapa sendiri. Silakan pilih mana yang dirasa paling pas.

1. Cara Membuat VCO dengan Pemanasan Proses Kering 

Cara tradisional membuat coconut oil juga bisa menggunakan pabrik berbahan bakar sapi yg ada di Seychelles sebuah negara dekat Madagaskar Afrika Selatan. Pengolahan kering mengharuskan daging diekstraksi dari cangkang dan dikeringkan menggunakan api, sinar matahari, ataupun bisa menggunakan Kiln, Kiln adalah ruang berinsulasi termal, ya sejenis oven , yang menghasilkan suhu yang cukup untuk menyelesaikan beberapa proses, seperti pengerasan, pengeringan, atau perubahan kimiawi untuk membuat kopra. Kopra diperas atau dilarutkan dengan pelarut, menghasilkan minyak kelapa dan tumbuk protein tinggi serat tinggi.Daging tumbuk berkualitas buruk untuk dikonsumsi manusia dan sebagai gantinya diumpankan ke ruminisia,tidak ada proses untuk mengekstrak protein dari tumbukan.

2. Cara Membuat VCO dengan Pemanasan Metode Pemanasan

Makanya dari cara ini dapat digunakan pada produksi yang jumlah besar. Cara membuat minyak kelapa sendiri dengan metode pemanasan yaitu sebagai berikut: Siapkanlah buah kelapa yg sudah dikupas dahulu. Ambil dagingnya. Parutlah daging kelapa dengan parutan. Hasil parutan lalu dicampur dengan air matang. Sesudahnya peras dan saring hingga menghasilkan santan. Tuangkan air santan tersebut ke penggorengan. Goreng dengan nyala api yang kecil. Aduk santan secara perlahan-lahan terus-menerus. Pada metode ini membuat santan akan menguap hingga menyisakan minyak dan juga ampasnya. Siapkan botol ataupun wadah, kemudian tuangkanlah coconut oil yang sudah jadi di situ. Juga bisa lebih mudah dan praktis menggunakan alat pembuat minyak kelapa.
Minyak Refined, Bleached, and Deodorized (RBD) biasanya dibuat dari kopra dan inti kelapa kering, yang ditekan dalam mesin pembuat minyak kelapa press hidrolik yg dipanaskan untuk mengekstrak minyaknya. Ini menghasilkan hampir semua minyak yang ada, yang jumlahnya lebih dari 60% dari berat kering kelapa. Coconut oil yg mentah ini tidak layak dikonsumsi karena mengandung kontaminan dan harus dihaluskan dengan pemanasan dan penyaringan lebih lanjut. Metode lain untuk ekstraksi minyak kelapa melibatkan aksi enzimatik dari alpha-amylase, polygalacturonases, dan protease pada pasta kelapa yang diencerkan. Tidak seperti minyak kelapa murni, minyak kelapa olahan tidak memiliki rasa atau aroma kelapa. Minyak RBD digunakan untuk memasak di rumah, pemrosesan makanan komersial, dan keperluan kosmetik, industri, dan farmasi.

g. Hidrogenasi Minyak Kelapa

Minyak kelapa RBD dapat diolah lebih lanjut menjadi minyak terhidrogenasi sebagian atau seluruhnya untuk meningkatkan titik lelehnya. Karena minyak kelapa virgin dan RBD meleleh pada suhu 24 ° C (76 ° F), makanan yang mengandung minyak kelapa cenderung meleleh di iklim hangat. Titik leleh yang lebih tinggi diinginkan pada iklim hangat ini, sehingga minyak  terhidrogenasi. Titik leleh minyak kelapa terhidrogenasi adalah 36–40 ° C (97–104 ° F).

Dalam proses hidrogenasi, lemak tak jenuh (asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda) digabungkan dengan hidrogen dalam proses katalitik untuk membuatnya lebih jenuh. Coconut oil hanya mengandung 6% asam lemak tak jenuh tunggal dan 2% asam lemak tak jenuh ganda. Dalam proses hidrogenasi parsial, beberapa di antaranya diubah menjadi asam lemak trans.

h. Standar Cocomut Oil

Pedoman Codex Alimentarius Organisasi Kesehatan Dunia tentang makanan, produksi pangan, dan keamanan pangan, yang diterbitkan oleh Organisasi Pangan danPertanian, mencakup standar untuk mitra komersial yang memproduksi minyak kelapa untuk konsumsi manusia. 

Komunitas Kepala Asia dan Politik (APCC), yang 18 anggotanya menghasilkan sekitar 90 persen kelapa yang dijual secara komersial, telah menerbitkan standar untuk minyak kelapa murni (VCO), mendefinisikan minyak kelapa murni yang diperoleh dari kelapa segar dan matang kernel melalui cara yang tidak “menyebabkan perubahan minyak.”

Terima Kasih Karena Sudah Mampir Kesini Dan Sampai Jumpa Lagi di Postingan Yg Berikutnya…… 🙂