Ternyata ini Cara Membuat Tempura Udang

Hello gaes, kali ini aku bakalan ngasih kalian info seputar cara membuat tempura udang. Kalian pasti ngga asing ya dengan tempura? yaps pastinya ya karena makanan yang satunya banyak sekali dijual di pinggir jajanan apalagi di depan gerbang sekolah karena makanan ini juga merupakan jajan legend masa sd hehe.

Manfaat Tempura Udang 

• Membantu pembentukan sel dan jaringan tubuh
• Membantu produksi hormon tiroid
• Menjaga kesehatan tulang dan gigi
• Menyehatkan jantung

Resiko Mengonsumsi Tempura Udang

• Alergi

Udang sendiri dapat memicu munculnya reaksi alergi. Reaksi alergi yang muncul bisa berupa kulit gatal, mual, muntah, sakit perut, pusing dan pembengkakan di sekitar wajah dan mulut.

• Tersedak

Udang bisa menyebabkan tersedak karena kulit dan ekor udang dapat melukai dan menyumbat saluran pernapasan.

• Keracunan Makanan

Pada saat membersihkan udang harus benar – benar bersih karena udang yang masih kotor atau mentah dapat mengandung bakteri yang bisa menyebabkan keracunan makanan bagi yang mengonsumsi.

• Kolesterol Tinggi

Kadar kolesterol yang tinggi pada udang dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Oleh karena itu, batasi jumlah udang pada saat memakannya.

1. Cara Membuat Tempura Udang Jepang

Bahan – bahan 

• 500 gram udang
• 200 gram tepung terigu
• 400 ml air dingin
• 1 sendok teh baking powder
• 1/ 2 sendok teh garam
• 2 butir kuning telur

Cara Membuat Tempura Udang Jepang 

1. Siapkan semua bahan – bahan
2. Campurkan hingga merata tepung, baking powder, dan garam.
3. Setelah itu, kocok lepas kuning telurtambahkan air dingin. (Menambahkan air dingin merupakan salah satu rahasia untuk membuat tempura renyah).
4. Selanjutnya, satykan campuran telur ke dalam campuran tepung tampura tadi.
5. Aduk adonan jangan sampai rata, biarkan menggumpal agar tetap

Cara Menggoreng Tempura udang:

1. Siapkan semua bahan – bahan
2. Bersihkan udang dan pisahkan dari  kepala dan kotorannya
3. Baluri tepung maizena ke atas udang yang sudah dibersihkan
4. Kemudian, celupkan udang ke dalam adonan tepung beberapa kali hingga seluruh bagian udang terlumuri adonan tepung, kecuali bagian ekor udang.
5. Siapkan minyak panas dengan api sedang, goreng udang selama 3-5  menit sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Angkat udang dan tiriskan minyaknya.

2. Cara Membuat Tempura Udang Tepung Roti

Bahan – bahan

• 700 gram udang
• 350 gram tepung roti/ tepung panir
• 300 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 1  1/2 buah jeruk nipis
• 1 Sdm lada putih
• 1 Sdm garam
• 1 Sdm bubuk bawang putih

Cara Membuat Tempura Udang Tepung Roti

1. Siapkan semua bahan – bahan
2. Bersihkan udang, pisahkan dari ekor dan kepala, setelah itu lumuri dengan lada putih, garam dan perasan jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit.
3. Masukkan tepung terigu, bawang putih bubuk, aduk sampai rata. Setelah rata balurkan pada udang yang sudh didiamkan
4. Masukkan udang ke dalam kocokkan telur, kemudian dilanjut dengan menaburi tepung panir ke udang dan tekan – tekan agar tepung panir melekat dengan baik.
5. Lakukan hal itu terus menerus sampai udang habis. Jika sudah simpan di dalam mesin pendingin sekitar 15- 20 menit.
6. Tempura udang roti ini bisa bertahan lama apalagi jika sebelumnya di press terlebih dahulu menggunakan alat vacuum sealer.
7. Jika ingin dimakan bisa langsung digoreng menggunakan api kecil saja hingga berwarna cokelat keemasan
8. Setelah itu angkat dan disajikan.

Nah kalian udah diakhir artikel ini nih gaes, gimana kalian udah baca kan? cara membuat tempura udang? harusnya udah ya? nah artikel di atas sebenarnya sangat mudah untuk dipraktekkin loh gaes, oya kalian juga bisa berkreasi membuat tempura udang dengan resep udang tempura.

Semakin banyak mencoba semakin banyak lho ilmu yang didapet, selamat mencoba resep tempura udang dariku ya gaes.