Roti Sobek Tanpa Telur

Roti Sobek Tanpa Telur –Pada umumnya, roti sobek ini dibuat dengan bahan dasar telur juga, akan tetapi kali ini roti sobrk dibuat tanpa telur. Roti sobek tanpa telur ini sudah pasti rasanya lezat walaupun salah satu bahan dasarnya dihilangkan. Langsung saja, berikut resep roti sobek tanpa telur.

Resep Roti Sobek Tanpa Telur #1

Roti Sobek Tanpa Telur

Bahan – Bahan :

  • 400 gr tepung cakra.
  • 50 gr tepung segitiga.
  • 60 gr gula castor, gula butiran halus.
  • 40 gr margarine.
  • 10 gr butter.
  • 40 gr susu bubuk full cream.
  • Garam sejumput.

Bahan Biang :

  • 30 gr gula pasir.
  • 10 gr ragi instan.
  • 225 ml air hangat.

Bahan Isian & Taburan :

  • Keju prochiz spread.
  • Keju parut prochiz gold.

Bahan Olesan :

  • 1 kutel + 1 sdm susu cair.

Langkah-Langkah :

  1. Campur bahan biang dalam wadah, gula pasir dan air hangat aduk. Kemudian masukkan ragi instan, diamkan sampai berbusa kurang lebih selama 5 – 10 menit.
  2. Campurkan dalam wadah lain, tepung cakra, tepung segitiga, gula castor dan susu bubuk. Masukkan bahan biang sedikit demi sediki, lalu aduk dan uleni atau mixer sampai setengah kalis.
  3. Masukkan margarin, butter dan sejumput garam, uleni atau mixer kembali sampai kalis elastis.
  4. Bulatkan adonan tutup dengan kain lembab diamkan kurang lebih selama 30 menit atau lebih sampai mengembang 2x lipat.
  5. Kempiskan adonan sambil diuleni kembali sebentar, bagi adonan @50 gr bulatkan, kemudian pipihkan di atas telapak tangan atau di meja kerja isi dengan keju spread.
  6. Kemudian rekatkan bentuk bulat kembali, tata diloyang yang sudah dioles margarin.
  7. Diamkan kembali kurang lebih selama 15 – 20 menitan.
  8. Oles dengan bahan olesan, lalu taburi dengan keju parut.
  9. Panggang dalam oven 180° kurang lebih selama 30 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing – masing. Angkat oles dengan margarin. Selesai.
  10. Semoga bermanfaat.

Resep Roti Sobek Tanpa Telur #2

Roti Sobek Tanpa Telur

Bahan – Bahan :

  • 350 gram terigu cakra.
  • 250 ml santan.
  • 27 gram susu bubuk.
  • 1 sdm fermipan.
  • 5 sdm gula pasir.
  • 3 sdm margarin.
  • 1 sdt garam.

Untuk Isian Roti :

  • 5 sdm terigu sangrai.
  • 3 sdm gula pasir.
  • 27 gram susu bubuk.
  • 3 sdm margarin.
  • 75 gram keju.

Langkah-Langkah:

  1. Masukkan semua bahan uleni sampai kalis dan elastis diamkan sampai mengembang 2x lipat.
  2. Setelah mengembang tinju adonan bentuk sesuai selera isi sesuai selera.
  3. Kemudian dibentuk, susun diloyang yang sudah diolesi margarin dan terigu, kemudian diamkan sampai mengembang.
  4. Selanjutnya setelah mengembang, olesi margarin cair taburi keju parut panggang selama 45 menit tergantung oven masing – masing.
  5. Setelah matang olesi lagi dengan margarin siap disajikan.
  6. Bahan isian masukan ke dalam wadah terigu yang sudah disangrai keju gula susu dan margarin remas – remas hingga tidak mengumpal siap dipakai buat isian roti.
  7. Selesai. Semoga bermanfaat.

Baca Juga: Cara Membuat Roti Sobek Yang Lezat Yang Nikmat

Similar Posts