Punya Nasi Sisa? Jangan Langsung Dibuang! Berikut Resep Membuat Kerupuk Nasi

Kerupuk nasi atau kerupuk gendar sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia, gendar ini menjadi salah satu kerupuk favorit untuk dijadikan cemilan ataupun teman makan, apalagi resep membuat kerupuk nasi ini juga mudah. Tetapi apakah anda tau bahwa kerupuk ini bisa dijadikan bisnis? Yuk Kepoin cara membuat gendar dan peluang bisnisnya, Anda bisa membuka situs tersebut untuk dijadikan referensi.

Jika anda berminat memulai usaha kerupuk tentunya anda membutuhkan alat alatnya salah satunya alat perekat plastik. Nah berikut ini saya mempunyai rekomendasi website yang menjual produk perekat plastik atau hand sealer.

Langsung aja yuk simak bagaimana resep membuat kerupuk nasi

Resep Membuat Kerupuk Nasi

 

Selain bisa dijadikan makanan pokok, nasi juga bisa dibuat menjadi berbagai jenis camilan, salah satunya yaitu kerupuk. Jadi jika anda khususnya ibu – ibu nih, punya sisa nasi di rumah jangan langsung dibuang ya, karena masih bisa kita olah loh.

Anda bisa memanfaatkan sisa nasi untuk dijadikan kerupuk yang gurih dan renyah dan pastinya enak. Membuat kerupuk nasi bisa dibilang cukup mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan saja dan cara pembuatannya pun terbilang sederhana.

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan yang anda butuhkan untuk membuat kerupuk nasi ini sangatlah sederhana.

Bahan – bahan:

  • 1 mangkuk nasi putih (anda harum merendamnya selama 2 jam, lalu tiriskan)
  • 1 mangkuk tepung tapioka atau tepung kanji
  • 5 siung bawang putih (yang sudah dihaluskan)
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

2. Cara pembuatan

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kerupuk nasi:

  1. Haluskan nasi putih yang tadi sudah direndam menggunakan blender hingga halus. Tambahkan sedikit air apabila saat proses memblender terasa berat.
  2. Setelah nasi sudah halus, masukkanlah bawang putih (yang sudah dihaluskan), ketumbar, dan garam secukupnya. Blender kembali agar adonan tercampur rata.
  3. Pindahkan adonan yangtelah di haluskan dan tercampur rata ke dalam sebuah wadah atau baskom. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sembari diaduk terus hingga adonan kalis.
  4. Olesi tangan anda dengan tepung supaya tidak lengket saat memegang adonan. Bentuk adonan kerupuk menjadi silinder atau seperti bentuk lontong.
  5. Didihkan air di panci, lalu masukkan dan rebus adonan hingga mengambang di permukaan air. Setelah adonan mengambang kurang lebih lima menit, angkat dan tiriskan.
  6. Letakan adonan tadi di dalam lemari es semalaman supaya memadat dan menjadi keras. Setelah semalaman, potong adonan secara tipis-tipis dan jemur hingga adonan benar-benar kering.
  7. Selanjutnya kerupuk nasi bisa anda goreng sampai mengembang dan renyah.

3. Tips membuat kerupuk nasi

Ada beberapa tips memasak kerupuk nasi yang bisa anda terapkan di rumah agar rasanya lebih mantap, berikut tipsnya:

  • Gunakanlah nasi sisa yang sudah dingin, agar anda lebih mudah untuk mengolahnya.
  • Anda tidak bisa menggunakan nasi sisa asal, nasi sisa yang bisa anda gunakan adalah nasi sisa yang belum berbau dan berwarna.
  • Untuk durasi penjemuran sekitar 1-2 hari, tergantung pada panasnya sinar matahari saat itu. Pastikan kerupukĀ  yang anda buat dijemur hingga benar-benar kering ya.
  • Anda bisa menambahkan cabai bubuk instan atau bumbu lainnya ke dalam adonan jika ingin rasa pedas atau yang lain.

Nah, itulah tadi resep membuat kerupuk nasi yang dijamin gurih dan renyah. Enak banget loh jadi pelengkap makan atau camilan anda, loh. Selamat mencoba!

Terima kasih sudah meluangkan waktu untukmembaca artikel ini, semoga bisa bermanfaat bagi anda. Sampai bertemu di artikel selanjutnya!