resep keripik daun pepaya

Resep keripik daun pepaya – Banyak orang yang tidak terlalu suka dengan daun pepaya karena rasanya yang pahit. Namun hal tersebut akan menjadi lain ceritanya jika daun pepaya diolah lebih kreatif. Dan salah satu olahan kreatif yang kami maksud adalah dengan menjadikannya sebagai keripik daun pepaya. Dijamin anda pasti menyukai saat menyantap olahan ini.

Menyulap daun pepaya menjadi keripik daun pepaya yang anti pahit untuk camilan anda dirumah sangatlah mudah. Dan tentu saja kandungan gizinya pun juga tidak terlalu berbeda jauh, seperti kita memasaknya sebagai sayuran.

Bagi anda yang ingin mencoba, kami akan membagikan resep keripik daun pepaya, bagaimana resep keripik daun pepaya yang kriuk dan lezat untuk dikonsumsi.

 

Bahan-bahan dan resep keripik daun pepaya :

resep keripik daun pepaya

  1. Bahan utama
  • – Daun pepaya ± 20 lembar
  • – Daun jambu muda 3 lembar

 

  1. Bahan adonan
  • – 250 gram tepung tapioca
  • – 100 gram tepung bera
  • – 50 gram tepung maizena
  • – 50 gram tepun terigu
  • – Telur ayam 2 butir

 

  1. Bumbu yang dihaluskan
  • – Bawang putih 5 siung
  • – Bawah merah 3 siung
  • – Cabe merah besar 2 buah
  • – Cabai kecil sesuai selera
  • – 4 lembar daun jeruj purut
  • – 1 sdt ketumbar
  • – 1sdt merica
  • – 15 gram penyedam rasa
  • – Garam sesuai selera

 

  1. Peralatan yang dibutuhkan
  • – Wadah
  • – Penggorengan
  • – Panci sedang
  • – Blander untuk menghaluskan bumbu

 

Proses pembuatan keripik daun papaya 

  1. Didihkan air sebanyak 1 liter
  2. Setelah air mendidih masukkan daun jambu.
  3. Potong daun pepaya menjadi beberapa bagian. Cuci bersih daun papaya, lalu masukkan kedalam panic rebusan.
  4. Tunggu sebentar, lalu tiriskan. Biarkan hingga dingin.
  5. Haluskan beberapa bumbu yang sudah disiapkan.
  6. Siapkan wadah untuk membuat adonan.
  7. Masukkan semua bahan adonan beserta bumbu yang dihaluskan kedalam wadah. Uleni dengan menambahkan sedikit demi sedikit air hingga menemukan kekentalan yang cukup.
  8. Panaskan minyak diatas penggorengan.
  9. Celupkan daun papaya kedalam adonan, lalu goreng dan tiriskan.
  10. Lakukan hingga daun pepaya habis.
  11. Keripik daun papaya siap untuk dinikmati.

 

Tips dalam membuat keripik daun papaya 

  1. Untuk mendapatkan hasil terbaik, sebaiknya daun pepaya tidak terlalu lama di celupkan kedalam adonan.
  2. Penggunaan daun jambi pada saat perubusan berfungsi untuk menghilangkan rasa pahit pada daun papaya.
  3. Pilihlah daun pepaya yang masih muda.
  4. Pada saat penggorengan hindari untuk membolak-balikkan daun papaya, karena dapat mengakibatkan keripik hancur.
  5. Kematangan keripik dapat ditandai dengan berkurangannya buih minyak pada saat penggorengan.
  6. Gunakan minyak goreng yang belum pernah terpakai agar tidak tengik.
  7. Pastikan pada saat mencuci daun pepaya secara bersih hingga getah dau menghilang.

 

Inilah Manfaat Daun Pepaya Bagi Kesehatan Tubuh

  1. Obat Penambah Nafsu Makan

    Untuk mengatasi masalah kurang nafsu makan, campur kan daun pepaya segar dengan garam dapur dan air hangat secukupnya. Tumbuk sampai halus kemudian saring airnya dan minum air saringan tersebut. Cara ini juga dapat digunakan pada anak yang susah makan.

    Berikan jamu penambah nafsu makan ini 2 – 3 hari sekali, jangan terlalu sering. Untuk anak-anak, porsinya jangan terlalu banyak. Cukup 1/4 gelas saja.

  2. Melancarkan Pencernaan

    Cukup mengkonsumsi rebusan daun ini atau diolah menjadi tumis sayur maka anda akan mendapatkan manfaat yaitu terhindar dari masalah gangguan pencernaan makanan.

  3. Manfaat daun pepaya untuk wanita

    Khusus bagi wanita yang sedang haid dan ingin menghilangkan rasa nyeri secara mudah dan aman, cobalah ramuan jamu tradiional daun pepaya. Campurkan 1 lembar daun pepaya mentah, asam jawa dan garam kemudian rebus sampai matang. Minum air ramuan jamu tersebut agar nyeri haid bisa berkurang.

  4. Menghilangkan Jerawat Di Wajah

    Cara alami mengobati jerawat menggunakan daun ini adalah tumbuk 2 lembar daun pepaya tua yang sudah dijemur sebelumnya, campurkan sedikit air hangat lalu oleskan ramuan tersebut pada daerah wajah berjerawat. Diamkan 20 – 30 menit baru kemudian cuci muka anda dengan air bersih.

  5. Mencegah Penyakit Kanker

    Mengkonsumsi masakan daun pepaya secara teratur terbukti berkhasiat melawan penyakit kanker. Kandungan getah putih yang ada di dalamnya merupakan zat anti-kanker.

  6. Mengempukkan Daging

    Manfaat lain daun ini adalah membuat daging lebih epuk. Caranya bungkus daging mentah dengan remasan daun kates lalu diamkan beberapa saat kemudian baru dimasak.

  7. Mengatasi Tekanan Darah Tinggi

    Khasiat daun pepaya berikutnya adalah mengontrol tekanan darah dalam tubuh. Rebus lima lembar daun dengan setengah liter air kemudian ambil air rebusan tersebut lalu tambahkan pemanis madu murni atau gula merah. Minum selagi hangat.

  8. Mengobati Demam Berdarah

    Untuk anda yang menderita penyakit demam berdarah, campurkan 5 lembar daun pepaya dengan temulawak, gula merah dan meniran secukupnya. Rebus dan minum air rebusan daun tersebut secara teratur sampai demam berdarah sembuh.

  9. Melancarkan ASI Ibu Menyusui

    Bagi ibu yang sedang menyusui, kegunaan daun pepaya bisa melancarkan ASIsecara alami. Siapkan 5 lembar daun muda kemudian letakkan di atas api sampai daun layu. Tempelkan selagi hangat di atas payudara ibu kecuali bagian puting.

  10. Memperkuat Tulang Dan Gigi

    Konsumsi sayur daun pepaya secara teratur dapat memperkuat tulang dan gigi anda. Kandungan alaminya dipercaya bisa membuat gigi lebih kuat dan tulang lebih sehat.

 

Baca juga Cara Membuat Keripik Pepaya Secara Tradisional dan cara membuat keripik salak

Sangat mudah bukan untuk resep keripik daun pepaya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba . Bagaiman rasanya ??

Similar Posts