Resep Kacang Telur Keriting

Pada artikel kali ini saya akan menyampaikan sebuah informasi mengenai Beberapa Resep Kacang Telur Keriting.  Kacang telur biasa terhidang sebagai pengisi toples di hari Lebaran. Camilan gurih ini selain awet juga dapat dikreasikan ke dalam berbagai rasa seperti pedas manis, asin, dan kari.

Di samping itu juga resep kacang telur ini sangat mudah didapatkan, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dirumah.

Bahan dasar dari kacang telur keriting ini yaitu kacang tanah dan tepung terigu. Untuk dapat menghasilkan kacang telur keriting yang enak dan renyah, pilihlah kacang tanah yang bermutu dan berkualitas tinggi. Lebih baik membeli kacang tanah yang masih ada kulitnya, karena tidak cepat keriput.

Dari pada anda penasaran bagaimana resep kacang telur keriting simak di bawah ini.

4 Resep Kacang Telur Keriting

4 resep kacang telur keriting

Resep Pertama

Bahan Bahan

  • 600 gram kacang tanah kupas
  • 500 gram tepung terigu
  • 150 gram gula, dihaluskan
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1/2 sdm garam
  • 2 butir telur ayam kampung
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 4 sdm margarin, cairkan


Cara Membuat

  1. Campurkan telur ayam kampung, gula, margarin, bawang putih, dan garam, kocok hingga rata.
  2. Tuangkan 2 sdm adonan di atas ke dalam kacang, kemudian aduk hingga rata. Gulingkan kacang di wadah yang berisi terpung terigu. Ayak kacang tersebut menggunakan saringan agar tepung dapat merata pada kacang.
  3. Lakukan langkah di atas untuk mendapatkan ketebalan yang Anda inginkan.
  4. Goreng kacang dalam minyak panas menggunakan api sedang, sampai matang.
  5. Angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Resep Kedua

Bahan Bahan

  • 600 gram kacang tanah kupas
  • 500 gram tepung terigu
  • 150 gram gula yang sudah dihaluskan
  • minyak goreng
  • 1/2 sdm garam
  • 2 butir telur ayam kampung
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 4 sdm margarin, cairkan

Cara Membuat

  1. Campurkan Telur ayam kampung, gula yang sudah dihaluskan, Margarin, bawang putih dan Garam
  2. Tuangkan 2 sendok makan adonan telur kedalam kacang. Aduk rata lalu gulingkan kacang ke dalam wadah berisi tepung terigu Gunakanlah saringan sambil diayak agar tepung rata pada kacang.
  3. Lakukan berulang kali untuk menghasilkan ketebalan yang pas.
  4. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang. Tanda kacang telur yang sudah matang dapat dilihat dari warna yang kecoklatan.
  5. Angkat dan tiriskan, jika sudah dingin maka sudah siap dihidangkan.
  6. Agar kacang telur dapat awet tersimpan sebaiknya disimpan dalam plastik atau toples kedap udara.

Resep Ketiga

Bahan Bahan

  • 1/4 kg kacang tanah
  • 200 gram Terigu
  • 2 butir telur
  • 1 SDM kaldu bubuk
  • 1 sdm garam
  • Sejumput gula
  • Minyak sayur

Cara Membuat

  1. Kocok telur, kaldu bubuk, gula dan garam. Lalu masukkan kacang tanah. Kemudian aduk-aduk hingga rata.
  2. Panaskan minyak sayur dan goreng kacang dengan api sedang. Angkat setelah kecoklatan. Siap dinikmati.
  3. Masukkan sedikit-sedikit terigu sambil terus diaduk hingga seluruh kacang dibaluri tepung.

Resep Keempat

Bahan Bahan

  • 1/2 kg kacang
  • 2 butir telur
  • 150 gr tepung ketan
  • 5 sdm gula pasir(boleh + klau pengen lbih manis)
  • 1 sdm bawang putih halus
  • 1 sdt garam halus

Cara Membuat

  1. Kocok gula dan telur sampai gula larut (sy pakai balon whisk aja).
  2. Tambahkan bawang putih dan garam, aduk rata. Masukkan kacang,aduk rata.
  3. Tambahkan tepung ketan, aduk sampai kacang terbaluri semua oleh tepung.
  4. Panaskan minyak, goreng sedikit – sedikit sambil terus diaduk agar tdk lengket sampai coklat terang / matang (dgn api sedang). Angkat, dinginkan. Simpan di wadah kedap udara

Tips Membuat Kacang Telur

Perhatikan cara menggoreng kacang telur yang benar agar menghasilkan kacang yang renyah dan matang secara merata. Takaran minyak goreng harus lebih banyak daripada kacang sehingga kacang bisa terendam seluruhnya ketika digoreng. Aduk  aduk kacang sesekali saja, kacang akan matang dengan sendirinya.

Dalam keadaan minyak yang panas, menggoreng kacang tidak perlu hingga  berwarna kecoklatan. Goreng hingga berwarna kuning muda sudah cukup menandakan kacang telur Anda sudah matang. Proses mematangkan kacang masih berjalan meski sudah diangkat. Ketika itulah kacang akan benar-benar matang.

Resep kacang telur ini juga bisa digunakan sebagai peluang usaha dengan keuntungan yang lumayan besar. Selain itu, anda juga bisa menggunakan sebuah brankas untuk menyimpan hasil dari usaha yang anda jalani supaya lebih aman.

Sekian artikel mengenai Resep Kacang Telur Keriting Untuk Usaha yang bisa saya sampaikan semoga bisa bermanfaat uat kalian. Untuk informasi menarik lainya anda bisa baca. Beberapa Contoh Jajanan Olahan Dari Jagung Sekian dan Trimakasih.

c

 

Similar Posts