Resep Dan Cara Membuat Kacang Bawang Spesial

Resep Kacang Bawang Spesial

 

Mengenal Kacang Tanah

sebelum kita membahas kacang goreng ada baik nya kita mengenal kacang itu sendiri Kacang tanah (Arachis hypogeal L.) diduga berasal dari benua Amerika , yakni Brasil (Amerika Selatan). Diperkirakan kacang tanah masuk ke Indonesia pada abad ke 16, saat pedagang Spanyol mendarat di Maluku. Namun, kacang tanah baru mulai popular pada awal abad ke – 18. Kala itu, tanaman baru dibudidayakan oleh orang Cina di kawasan Jawa Barat.
Resep Dan Cara Membuat Kacang Bawang Spesial

 Kandungan Gizi Kacang Tanah

Produk utama tanaman kacang tanah adalah biji buahnya yang rasanya gurih dan merupakan makanan sehat. Biji kacang tanah memiliki kandungan protein dan lemak yang cukup tinggi. Kandungan mineralnya, terutama kalsium dan fosfor, juga cukup tinggi. Kadar kalorinyapun tinggi (452 kal), setara dengan biscuit (458 kal), dan lebih tinggi dari beras (360 kal).

Berbagai Manfaat kacang untuk kesehatan

Ada kabar yang mengatakan setelah memakan sebiji kacang, muncul 30 menit pemikiran serius. Kabar ini bisa diperdebatkan kebenarannya, tapi asal tahu saja, kacang adalah sumber protein dan vitamin B yang bisa membantu mencegah kelelahan otak.

Berbagai macam olahan makanan dari kacang 

selain enak,mengandung vitamin dan mineral banyak berbagai macam olahan makanan yang bisa di buat dari bahan dasar kacang.diabawah ini merupakan contoh makanan olahan dari bahan dasar kacang tanah :

1.Kacang Telur

Kacang telur merupakan hasil olahan kacang tanah dengan balutan adonan. Rasa kacang telur gurih dan manis, karena adonannya dicampur dengan gula. Bentuk kacang telur sedikit lebih besar daripada ukuran kacang tanpa adonan dan warnanya cokelat.
 Resep Kacang Bawang Spesial

2.Kacang Salju

Kacang salju merupakan hasil olahan kacang tanah dengan balutan gula pasir. Rasa kacang salju adalah gurih dan manis mirip gula kacang. Kacang salju berbentuk butiran yang diselimuti Kristal putih mirip salju. Kristal putih ini berasal dari gula yang telah menjadi karamel
Resep Kacang Bawang Spesial

3.kue kering kacang

kue kering kacang merupakan hasil olahan kacang tanah yang di olah dengan adonan yang biasanya disajikan saat hari raya .

Resep Kacang Bawang Spesial

4.kacang Bawang

hasil olahan dari kacang tanah yang paling sederhana tetapi disukai berbagai kalangan  dari anak-anak sampai orang tua.

Resep Dan Cara Membuat Kacang Bawang Spesial

 

kita disini akan membahas tentang olahan makanan dari bahan dasar kacang tanah yang satu ini .

Cara membuat kacang Bawang

Berbagai resep makanan yang sangat layak untuk dinikmati salah satunya yaitu kacang tanah goreng. Kacang tanah goreng, mungkin anda masih bingung dengan makanan yang satu ini. makanan yang gurih  ini sangat nikmat disantap kala kita lagi santai apalagi ditemani dengan minum kopi(bagi yang suka kopi).berikut saya akan sedikit berbagi bagaimana langkah dalam membuat makanan yang lezat nan gurih tersebut :

Bahan yang digunakan untuk membuat kacang bawang

  • kacang tanah mentah 500 gram
  • 1 kilogram minyak goreng atau secukupnya
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • garam halus sesuai selera
  • kaldu ayam bubuk secukupnya
  • bawang putih 5 siung ( dihaluskan )

Langkah dan resep membuat kacang Bawang:

  1. Rendam kacang tanah dalam air panas dan tunggu selama 6 jam sampai mengembang
  2. Setelah itu, kacang tanah dikupas sampai bersih satu persatu
  3. kupas bawang dengan menggunakan mesin bawang
  4. Ambil sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga harum
  5. Campurkan bawang putih yang sudah ditumis dengan kacang yang sudah dikupas
  6. Tambahkan merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan garam sambil diaduk rata
  7. Panaskan minyak lalu goreng kacang sampai matang dan renyah, angkat tiriskan
  8. Tunggu sampai dingin dan masukkan kedalam wadah yang kedap udara lalu siap disajikan
Similar Posts