resep gualai rimbang yang enak

Resep gulai rimbang yang enak- Pada artikel sebelumnya kami membahas tentanga jus rimbang maka kali ini kami akan mebuat artikel yang sedikit berbeda akan tetapi masih menggunakan bahan dasar yang sama yaitu Gulai rimbang.

Gulai rimbang atau gulai tempokak adalah olahan buah rimbang yang dimasak dengan kuah santan yang biasanya dicampur dengan ikan atau sayuran lain. Walapun di oalah menjadi gulai dan di campur dengan bahan yang lain tidak akan menghiangkan citra rasa dan khasiat pada buah rimbang.

Seperti yang kita ketahui bersama, rimbang memiliki khasiat yang bagus untuk menjaga kesehatan mata dan menjaga dari penyakit. Kira- kira bagaimana ya cara membuat gulai rimbang yang enak dan mudah?

Resep Gulai Rimbang Yang Enak

Mengolah buah rimbang menjadi gulai dapat anda campur dengan ikan atau sayuran lainnya, bagaimana cara membuatnya? Mari simak bersama

1. Gulai Rimbang

resep gulai rimbag yang enak

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 500 gr tekokak
  • 500 ml santan sedang (tdk cair tidak kental)
  • 2 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 ruas kunir
  • 2 ruas jahe
  • 8 buah cabai merah
  • 6 buah cabai rawit
  • 5 lembar daun salam
  • 1 ruas besar sereh
  • 2 cm lengkuas

Cara membuatnya:

  • Siapkan semua bahan dan cuci bersih
  • Rebus b.putih, b.merah, cabai rawit, cabai merah, sampai matang, haluskan bersama kunir, jahe, dan kemiri sampai halus.
  • Panaskan minyak 5 sdm, tumis bumbu bersama, sereh, lengkuas, dan daun salam sampai bumbu terasa kering.
  • Masukan santan masak sampai mendidih, beri perasa lada, garam, gula. cicipi.
  • Setelah rasanya enak masukan tekokak, dan masak sampai layu, jangan memasak terlalu lama, akan berasa pahit.
  • Matikan api dan sajikan dalam mangkuk.

2. Gulai tanak petai,teri,rimbang

resep gulai rimbang yang enak

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 5 papan petai
  • 1 bks rimbang(ukuran 1/4kg)
  • 1/2 ons teri
  • 1 buah kelapa(jadikan santan)
  • 15 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit
  • 5 Siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • Seruas kunyit
  • Seruas jahe
  • Seruas lengkuas(geprek)
  • 1 batang sereh(geprek)
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 buah asam kandis(asam jawa juga boleh tp lbh enak asam kandis)
  • secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk

Cara membuatnya:

  • Pisahkan petai dari kulitnya dan dibelah dua.bersihkan rimbang,cuci bersih teri.
  • Kemudian haluskan bumbu cabe, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit
  • Peras santan, ambil santannya saja
  • Masukkan santan kekuali, masak terus sampai santannya sudah mengeluarkan sedikit minyak, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk
  • Selanjutnya masukkan semua bahan petai, rimbang dan teri tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuknya. masak hingga matang.
  • Setelah matang Glai rimbangpun siap di konsumsi

baca juga: JANGAN NGAKU WARGA NEGARA INDONESIA KALAU BELUM TAU 10 JENIS RUMPUT LAUT INDONESIA

3. Gule rimbang daun singkong ekonomis

resep gulai rimbang yang enak

Bahan-bahan yang diguanakan:

  • 2 ikat Daun singkong
  • 1/4 kg Rimbang
  • Bumbu yg dihaluskan (kecuali daun kunyit)
  • 1/2 ons Rawit
  • 5 butir Bawang merah
  • 3 butir Bawang putih
  • Ketumbar
  • Kemiri
  • Jahe sedikit aja
  • Daon kunyit
  • Santan
  • Gula,garam,secukupnya
  • Lengkuas (keprek aja)
  • Sereh (keprek aja)

Cara Membuatnya:

  • Rebus dau singkongnya terlebih dahulu.
  • Kupas bawan dan bahan lainnya, cuci sampai brsih jangan lupa buah rimbangnya juga
  • Tumis sebentar bumbu halus
  • Masukkan daun singkong yg sdh ditiriskan serta rimbangnya
  • Masukkan santan,sereh,daun kunyit,lengkuas,gula,garam
  • Koreksi rasa,masak smp mateng (jaga jgn smp santan pecah)
  • Setelah matang tuang kedalam mangkuk. Gulai siap di nikmati

Selain resep gualai rimbang yang enak  diatas masih banyak resep lainnya yang bisa anda coba anda cari di internet. Kami mengingatkan anda agar tidak mengkonsumsi buah rimbang secara berlebihan, karena jus rimbang memiliki Dampak positif vs dampak negatif jus rimbang bagi tubuh. Sekian penjelasan singkat tentang resep gulai rimbang yang enak. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Salam suksess.

Similar Posts