Cara membuat bolu pisang panggang yang memiliki rasa tidak kalah enak dengan bolu lainnya yang dijual diberbagai toko kue atau bolu dengan resep yang sangat mudah dan bahan yang sederhana untuk membuatnya. Salah satu jenis bolu panggang yang sangat enak dan banyak juga peminatnya adalah bolu pisang panggang. Karena bolu pisang panggang merupakan bolu yang memiliki banyak sekali peminatnya karena memiliki rasa yang begitu manis yang disebabkan oleh pisang tersebut.
Bolu Pisang Panggang
Bolu pisang panggang termasuk salah satu makanan atau cemilan yang paling disukai oleh semua kalangan. bolu yang satu ini bisa menjadi olahan makanan lainnya disaat kita memiliki sisa buah pisang yang banyak dan sudah terlalu matang untuk disantap secara langsung. Proses pembuatan bolu pisang panggang sangat mudah dan sederhana. Bisa dibuat oleh siapa saja, bahkan orang yang tak terlalu ahli dalam bidang memasak pun pasti bisa membuatnya.
Cara Membuat Bolu Pisang Panggang
Bahan:
- 4 Buah pisang matang
- 200 Gram tepung terigu serba guna
- Gula pasir 250 gram
- 250 Gram minyak sayur
- Telur ayam 4 butir
- 1 Sendok teh SP/TBM
- 1/2 Sendok teh baking powder
Cara Membuat:
- Masukkan telur, gula pasir, SP, dan baking powder kedalam wadah lalu aduk dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai adonan berubah warna menjadi putih.
- Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, minyak sayur, dan buah pisang yang sudah dilumatkan. Aduk lagi dengan menggunakan mixer sampai adoonan tercampur sampai merata.
- Panaskan oven dengan temperatur suhu 170 derajat Celcius.
- Olesi loyang menggunakan minyak goreng atau dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu sampai merata. Tuang adonan bolu ke dalam loyang, kemudian panggang didalam oven dalam waktu selama 30 menit.
- Tusuk bolu dengan menggunakan lidi atau tusuk gigi untuk melihat kematangan bolu, jika bolu sudah matang angkat dan keluarkan bolu dari dalam oven.
- Dinginkan bolu pisang panggang dan keluarkan dari loyang, kemudian bolu pisang panggang pun siap untuk disajikan.
Baca Juga:Cara Bikin Brownies Coklat Kukus
Tips Memilih Buah Pisang Untuk Dijadikan Berbagai Makanan
1. Pisang Untuk Dijadikan Cake
Untuk membuat cake pisang menggunakan pisang yang sangat tua dan sudah terlalu sangat matang. Cara melihat pisang sudah sangat matang atau tidak adalah dengan cara memperhatikan warna kulit pisang yang pasti warnanya sudah gelap. Pilihlah jenis pisang yang tepat untuk membuat cake yaitu jenis pisang barangan atau pisang ambon yang memiliki rasa manis. Ada juga jenis pisang lagi yang tepat untuk digunakan untuk membuat cake yaitu jenis pisang ambon lokal. Karena meiliki aromanya yang dapat, kadar air pisangnya yang pas untuk dapat melembabkan tekstur pada pisang, dan rasanya tidak terlalu asam. Untuk membuat cake pisang harus menghindari menggunakan jenis pisang yang rasanya sepat atau asam.
2. Buah Pisang Untuk Dijadikan Pisang Panggang
Jenis pisang yang biasa digunakan untuk membuat menjadi pisang panggang adalah jenis pisang kepok, atau pisang raja sereh. Tetapi jenis pisang ini tetap memiliki rasa yang masam walaupun pisanya sudah tua karena memang rasa asli pisang tersebut seperti itu. Agar rasa olahan pisang panggang menjadi lebih nikmat, olahan pisang panggang bisa disajikan dengan bahan atau topping tambahan seperti susu kental manis, cokelat meises, dan juga keju.
3. Buah Pisang Untuk Dijadikan Pisang Goreng
Tidak semua jenis pisang cocok untuk dijadikan olahan pisang goreng. Untuk menghasilkan gorengan pisang yang memiliki tekstur pas, jenis pisang yang digunakan haruslah jenis pisang yang dagingnya bertekstur padat dan agak keras. Dan jenis pisang juga harus memiliki kadar air yang rendah didalamnya. Karena jika jenis pisang yang digunakan untuk dijadika gorengan pisang adalah jenis pisang meja yang memiliki tekstur daging pisang yang lembut dan lembab, gorengan pisang akan mudah melempem. Kenikmatan saat memakannya pun menjadi berkurang. Jenis pisang yang paling cocok untuk diolah menjadi pisang goreng adalah jenis pisang uli, pisang kepok, pisang nangka, dan pisang tanduk. Tetapi, jika memiliki jenis pisang yang rasanya asam karena pisang yang belum matang dari pohon tetap bisa digunakan untuk diolah menjadi masakan. Caranya dengan menunggu pisang tersebut sampai lebih matang dengan waktu selama beberapa hari. Memang rasanya tidak akan semanis pisang yang matang dari pohon. Pisang yang belum matang juga bisa diolah menjadi makanan kolak. Kuah kolak yang dihasilkan akan terasa sedikit asam rasanya, tetapi karena mengolah kolak kuah dengan menggunakan gula jawa, rasa pisangnya akan jadi sedikit lebih manis.
Terima kasih sudah membaca artikel cara membuat bolu pisang panggang yang enak, jika kamu ingin lebih mengetahui bagaimana cara membuat bolu panggang agar mengembang kamu bisa membaca atikel Cara Membuat Kue Bolu Panggang Agar Mengembang. Semoga artikel ini bermanfaat.
Recent Comments