Resep Bolu Kukus Kopi yang Paling Mudah Dibuat Sendiri

Waktu luang paling enak di isi dengan hal-hal yang bermanfaat. Mungkin resep bolu kukus kopi cukup untuk mengisi waktu luang anda. Simak yuk gimana sih cara buat bolu kopinya…

Bolu Kukus Kopi

Bolu adalah salah satu makanan yang ber bahan dasar dari tepung, telur, dan gula. Bolu memiliki banyak cara dalam prosea pengolahannya seperti, dipanggang atau bisa juga di kukus.

Bolu kukus kopi sendiri merupakan kue bolu yang bahan utamanya di tambah kopi, untuk menciptakan aroma dan rasa yang khas, dan untuk proses pembuatannya yaitu di kukus.

Resep Bolu Kukus Kopi

Untuk mendapatkan bubuk kopi yang di gunakan untuk membuat bolu kopi ini, anda bisa membuatnya sendiri menggunakan mesin pembuat kopi, atau kopi instan.

1. Bolu Kopi Kukus

Bahan-bahan:

• 1 gelas tepung terigu
• 1/2 gelas gula pasir
• 3 butir telur
• 4 sdm mentega / margarin
• 1 sdt beking powder
• 1/2 tbm
• 1/2 sdt vanili
• 1 sashet kopi kapal api
• Seres

Langkah-langkah:

1. Pertama, blender telur, gula, beking powder, vanili, dan tbm sampai halus dan mengembang.
2. Jika sudah halus dan mengembang, masukan mentega, mentega bisa dicairkan terlebih dahulu atau bisa langsung di campurkan jika ingin mempercepat pembuatan kue.
3. Aduk perlahan, tambahkan tepung terigu dan bubuk kopi kapal api, lalu blnder kembali hingga tercampur merata.
4. Sementara itu, panaskan kukusan terlebih dahuly, jika sudah keluar asap, kecilkan api kompor.
5. Lalu, sapkan cetakn dan olesi menggunakan mentega, kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakannya, kukus kurang lebih 25-30 menit.
6. Setelah bolu matang, angkat loyang dan dinginkan.
7. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan beri taburan seres di atasnya sebagai hiasan.
8. Bolu sudah siap untuk di sajikan.

2. Bolu Kopi Susu Kukus

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 10 sdm gula pasir
• 2 bungkus SKM putih
• 5 sdm air hangat
• 5 sdm Tepung Terigu
• 1 sdt baking powder
• garam halus secukupnya
• 1 bungkus kopi luwak white coffe
• 5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Panaskan kukusan menggunakan api sedang, biarkan sampai menguap.
2. Setelah itu, sediakan mangkok lalu masukkan telur, gula, air, 1 SKM putih, dan air. Lalu aduk sampai merata.
3. Kemudaian tambahkan bubuk kopi, tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu aduk kembali hingga merata.
4. Setelah itu, masukkan 1 SKM dan minyak goreng kemudian aduk rata kembali.
5. Siapkan loyang yang sudah diberi olesan minyak goreng, kemudian masukkan adonan bolu ke dalam loyang sampai habis.
6. Hentakan loyang agar tidak ada udara didalam adonan.
7. Kukus ± 25-30 menit atau tes menggunakan tusuk jika sudah tidak ada yang menempel pada tusuk, berarti bolu sudah matang.
8. Jika sudah matang, angkat bolu lalu dinginkan.
9. Jika sudah dingin, keluarkan bolu dari lorang lalu letakkan pada piring saji.
10. Kue bolu siap untuk dinikmati.

3. Bolkus Kopi Mekrok No Telur, No Soda

Bahan-bahan:

• 4 biji
• 8 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula pasir
• 1 bungkus kopi instan
• 70 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung terigu, gula, kopi, baking powder, dan baking soda ke dalam wadah.
2. Jika adonan sudah jadi, tuangkan ke dalam cetakan.
3. Sementara itu, panaskan kukusannya terlebih dahulu. pastikan kukusan sudah benar-benar panas dan beruap banyak.
4. Dekatkan adonan yang sudah berada di cetakan dengan kukusan.
5. Masukkan adonan dengan cepat. Jangan terlalu lama membuka kukusan agar panasnya tetap terjaga.
6. Kukus selama kurang lebih 20 menit menggunakan api besar. Jangan lupa tutup kukusannya dialasi menggunakan serbet bersih agar air uapnya tidak menetes di adonan.
7. Cek kematangan bolu setelah 20 menit dengan cara test menggunakan tusuk. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dr cetakan bolunya.
8. Bolu sudah siap untuk dinikmati.

4. Resep Bolu Kukus Kopi Pandan

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 18 sdm gula pasir
• 1/2 sdt SP
• 18 sdm tepung terigu
• 100 ml santan
• 100 ml minyak
• Pasta pandan
• 1 bungkud kopi susu instan

Langkah-langkah:

1. Mixer telur, SP, dan gula pasir kurang lebih selama 10 menit sampai putih berjejak.
2. Tambahkan tepung terigu, santan, dan minyak secara bergantian sambil diaduk menggunakan spatula.
3. Bagi adonan menjadi 2, pada adonan pertama beri pasta pandan kemudian kukus pada kukusan yang sudah dipanaskan.
4. Pada adonan yang ke-2 beri kopi yg sudah diseduh tapi idak terlalu encer.
5. Kemudian timpa ke adonan pertama yang tadi sudah dikukus setengah mateng, gunakan api kecil hingga bolunya mateng sempurna.
6. Untuk mengetes kematangan, tusuk menggunakan tusukan.
7. Jika sudah mateng, keluarkan adonan daribkukusan dan tunggu hingga dingin.
8. Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang dan beri hiasan.
9. Bolu sudah siap untuk disajikan.

5. Bolu Kopi Kukus yang Simpel

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 10 sdm tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 1 bungkus luwak white coffee
• 100 ml susu cair
• 1 sdm coklat bubuk
• 1/2 sdt BP
• 1/2 sdt SP

Langkah-langkah:

1. Kocok telur, gula, dan SP menggunakan high speed selama 7 menit sampai adonan menjadi putih kental dan berjejak.
2. Tambahkan tepung terigu, bp, dan susu cair, kemudian aduk hingga rata sampai terigunya larut.
3. Masukkan kopi instan dan coklat bubuk kemudian aduk sampai rata.
4. Setelah itu tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.
5. Kemudian, kukus kurang lebih selama 30 menit.
6. Tes tusuk jika sudah tidak menempel berarti bolu sudah matang.
7. Kemudian keluarkan bolu dari kukusan dan dinginkan.
8. Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang dan hiasi.
9. Bolu sudah siap.

6. Bolu Pisang Kopi Karamel Kukus

Bahan-bahan:

• 6 buah pisang kepok yang sudah matang
• 12 sdm tepung terigu
• 2 bungkus susu bubuk putih dancow
• 1,5 bungkus kopi luwak karamel
• 12 sdm gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 100 gr margarine
• 1 sdm maizena
• 2 butir telur
• meses coklat secukupnya

Langkah-langkah:

1. Haluskan pisang kepok menggunakan garpu.
2. Campurkan semua bahan ke dalam pisang (kecuali telur). Lalu aduk sampai merata.
3. Kocok telur pada wadah yang lain sampai berbusa halus menggunakan garpu / whisker.
4. Lalu, campurkan kocokan telur tadu dengan adonan utamanya. Aduk perlahan sampai merata.
5. Panaskan kukusan sampai mendidih. Sambil menunggu kukusannya mendidih, siapkan loyangnya. Oles dasar dan dinding loyang menggunakan margarine. Lalu tabur tipis dengan tepung terigu agar adonan nanti tidak lengket pada loyang.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan, beri taburan meses coklat di atasnya adonan sesuai selera.
7. Lalu kukus selama 45 menit. (Bungkus tutup kukusan menggunakan serbet agar uap air tidak menetes ke adonannya).
8. Keluarkan bolu dari kukusan jika sudah matang, dan dinginkan.
9. Jika audah dingin, keluarkan adonan dari loyang dan sajikan.
10. Selamat mencoba

7. Bolu Tora Bika Coffee Kukus

Bahan-bahan:

• 10 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt backing powder
• 4 sdm gula pasir
• 1 bungkus kopi Torabika
• 1 bungkus susu bubuk indomilk
• 70 gr margarin

Langkah-langkah:

1. Pertama cairkan menteganya dan panaskan kukusan terlebih dahulu menggunakan api kecil.
2. Setelah itu, siapkan tepung terigu lalu masukkan ke dalam wadah. Backing powder, gula pasir, kopi Torabika, dan mentega cair, kemudian tuangkan susu bubuk yang sudah di campur dengan air hangat sedikit demi sedikit.
3. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata samapi adonan bolu tidak bergerindil sama sekali.
4. Kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan, yang sudah siberi oleaan margarin.
5. Lalu, kukus kurang lebih selama 30 menit.
6. Tes tusuk dengan menggunakan garpu, jika adonan bolu tidak ada yang menempel pada garpu, berarti  bolunya sudah matang, angkat dan dinginkan.
7. Jika sudah dingin, lepaskan bolu pada cetakannya.
8. Tambahkan hiasan dan bolkus torabika coffee siap untuk di hidangkan.

Demikian artikel tentang resep bolu kukus kopi yang bisa saya bagikan kebada Anda sekalian. Anda juga bisa membaca artikle tentang resep bolu kopi lainnya.

_Terima Kasih & Selamat Mencoba_