Cara Membuat Mie Ayam Jamur.Kita semua sudah mengenal cukup lama yang namanya mie jamur, namun kami belum pernah membuatnya sendiri. Kini saya akan coba untuk membuat mie jamur dirumah sendiri sehingga saya tidak harus lagi membeli lagi.

Mie Sudah menjadi salah satu jajanan terkenal di indonesia, rasanya yang enak menjadikan makanan ini banyak disukai olah sebagian besar masyarakat. Seiring perkembangannya, banyak kreasi mie ayam yang bermunculan di masyarakat, salah satunya adalah mie ayam jamur.

Mie merupakan makanan yang dibuat dari campuran tepung, minyak sayur, garam, dan beberapa bahan aditif seperti natrium polifosfat (berfungsi sebagai pengemulsi/penstabil), natrium karbonat dan kalium karbonat yang berfungsi sebagai pengatur asam. Selain itu, mie juga ditambahkan zat pewarna kuning (tartrazine).

Mie ayam jamur adalah merupakan mie ayam yang telah dimodifikasi sedemikian rupa dengan menambahkan jamur kancing, kerupuk pangsit, bakso, serta aneka rempah rempah dan bumbu penyedap lainnya sehingga menghasilkan mie ayam yang enak dengan sensasi yang berbeda bila dibandingkan dengan mie ayam pada umumnya.

Bagi bangsa Cina, mie adalah simbol kehidupan yang panjang. Bentuknya yang panjang dan tidak mudah putus adalah gambaran harapan umur panjang. Karenanya mie sering dijadikan sajian wajib pada acara ulang tahun atau tahun baru, sebagai lambang umur panjang. Mie digunakan sebagai pengganti kue ulang tahun di China.

Makanan ini sangat praktis untuk dibuat dirumah, saat anda tidakk ada nasi,lauk atau makanan lainnya. Jadi bisa dipastikan makanan ini bisa dibuat secara cepat.

Nah untuk kaliini saya akan menjelaskan tentang bagimana cara membuat Mie Jamur yang sangat nikmat. Langsung saja untuk resep Sbb:

Cara Membuat Mie Ayam Jamur

Bahan Utama:

  1. 500 gr mie basah atau mie telur kering sesuaikan
  2. 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  3. 50 gr tauge
  4. Bahan & Bumbu Tumisan Ayam:
  5. 3 sdm untuk menumis
  6. 5 siung bawang putih yang dicincang haluss
  7. 2 buah daging ayam fillet, rebus dan potong kotak-kotak
  8. 200 gr jamur kalengan, tiriskan, belah 4
  9. 6 sdm kecap manis
  10. 2 sdt saus tiram
  11. 2 sdt garam
  12. ½ sdt merica bubuk
  13. ½ sdm tepung sagu larutkan dengan sedikit air
  14. 11/2 sdt kaldu bubuk (sesuaikan dengan selera)

Bahan Kuah:

  1. 1 ltr air rebusan tulang ayam
  2. 2 siung bawang putih yang dimemarkan
  3. 2 sdt garam
  4. ½ sdt merica bubuk
  5. 2 cm jahe yang dimemarkan

Bahan Pelengkap:

  1. 10 butir bakso sapi
  2. Daun bawang iris
  3. Bawang goreng
  4. Acar mentimun, cabai
  5. Saus sambal

Membuat Mie:

  1. Rebus air hingga mendidih.
  2. Msaukan mie basah dalam air rebusan hingga matang dan mengapung di atas permukaan air.
  3. Angkat kemudian tiriskan.
  4. Membuat Tumisan Ayam:
  5. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
  6. Masukan bawang putih dan tumis hingga harum,
  7. Masukkan ayam, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica, ke dalam tumisan dan masak hingga ayam matang.
  8. Masukkan irisan jamur dan kentalkan masakan anda dengan larutan tepung sagu.
  9. Masak sebentar hingga bahan matang dan bumbu meresap ke dalam ayam.
  10. Cicipi rasanya dan angkat.

Membuat Kuah:

  1. Siapkan panci ukuran sedang, kemudian masukan 1 sdm minyak goreng lalu panaskan.
  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum serta berwarna agak kecoklatan.
  3. Masukkan air kaldu, garam dan merica bubuk ke dalam panci tumisan anda.
  4. Masak hingga mendidih.
  5. Jangan lupa untuk membari taburan berupa irisan daun bawang.
  6. Sajikan hangat dengan sambal sesuai selera.

Demikian Artikel tentang cara membuat mie ayam jamur. mudah kan? tentunya mudah.

Semoga bermanfaat dan membantu.

Terimakasih.

 

Similar Posts