manisan kulit mangga

Manisan kulit mangga-masih terdengar asing di telinga kita. Karena pertama yang kita fikirkan saat makan mangga, setelah mengupasnya kulit langsung dibuang begitu saja. Itu sudah menjadi kebiasaan kita saat mengkonsumsi buah mangga. Ada juga yang mengkonsumsi mangga langsung dimakan sama kulitnya, tapi itu pada saat mangga masih muda.

Tidak semua orang mengetahui bahwa kulit mangga memiliki kandungan dan manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Meskipun dianggap hanya sebagai sampah ternyata kandungan gizi dari kulit mangga tidak perlu diragukan lagi. Buah mangga merupakan salah satu buah yang sangat populer di seluruh dunia karena rasa dan teksturnya sangat lezat dan aman bagi pencernan.

Beberapa trik yang aman agar kita bisa memanfaatkan kulit mangga tanpa menyiksa diri :

  • Makan mangga bersama dengan kulitnya tanpa dikupas terlebih dahulu. Metode ini adalah cara paling sederhana, tetapi perlu diingat pilihlah mangga yang benar-benar matang dan memiliki tekstur kulit yang tipis.
  • Potong buah mangga berbentuk dadu atau menurut selera anda tanpa dikupas. Lalu campurkan pada es atau bisa juga dibuat sop buah, bagi anda yang suka rujak, dijadikan rujak buah adalah cara yang lebih enak karena ada bumbu pedas dan manis yang bisa menetralisir rasa pahitnya.
  • Bisa juga dibuat asinan atau manisan dari kulit buah mangga bisa juga dijadikan keripik kulit mangga. Cara membuat keripik mangga ada disini.

Pada artikel kali ini akan membahas bagaimana cara membuat manisan kulit mangga yang mudah untuk dipraktikkan sendiri di rumah.

Baca : Mari Pelajari Jenis jenis Kemasan Beserta Kelebihan dan Kekurangan

Manfaat Kulit Mangga

Berdasarkan penelitian yang sudah dilakukan, diketahui bahwa kulit mangga mempunyai beberapa manfaat sebagai berikut :

  1. Obat cacing untuk anak-anak. Caranya gampang yaitu dengan merebus kulit mangga krang lebih 15 menit. Kemudian air rebusan diminumkan pada anak anda yang menderita cacingan. Kandungan yang terdapat di kulit mangga sangat ampuh membunuh kuman, cacing dan juga bakteri yang ada di dalam perut.
  2. Membantu melancarkan peredaran darah anda. Caranya gampang yaitu dengan menggoreng kulit mangga yang masih berwarna hijau dan segar. Setelah itu dikonsumsi sampai pendarahan darah berjalan normal kembali.
  3. Mencerahkan kulit wajah dan mengusir jerawat plus meremajakan kulit anda. Caranya gampang yaitu dengan cara kulit mangga dihaluskan terlebih dahulu sesudah itu dioleskan ke wajah anda. Lakukanlah selama 2 bulan berturut-turut agar mendapatkan hasil yang lebih memuaskan.
  4. Sebagai pupuk kompos. Setelah mengupas kulit mangga, janganlah mencampur dengan sampah lainnya tapi letakkan di bagian dasar tanah tempat tanaman mangga anda. Karena pembusukan pada kulitnya secara alamiah akan menyuburkan tanah sehingga tanaman anda jauh lebih subur.

Cara Membuat Manisan Kulit Mangga

manisan kulit mangga

Bahan :

  • 3 buah mangga
  • Gula pasir 1/4 kg
  • Tawas
  • Air secukupnya
  • air bersih

Alat :

  • Pisau
  • Panci
  • Teko

Cara membuat :

  1. Kupaslah mangga, lalu sisihkan kulitnya.
  2. Cucilah kulit mangga sampai benar-benar bersih.
  3. Setelah itu, rebuslah air di dalam teko.
  4. Masukkan kulit mangga ke dalam panci, lalu tuang air panas hasil rebusan tadi.
  5. Masukkan tawas, lalu diamkan kulit mangga beberapa saat sampai airnya menguning
    dan tawas larut ke dalam air.
  6. Kemudian buang airnya, lalu cuci kembali dengan air bersih.
  7. Rebuslah kulit mangga ke dalam panci dengan 5 gelas air bersih.
  8. Diamkan sampai mendidih, lalu tambahkan gula
  9. Lalu aduk-aduk terus, jangan biarkan hangus.
  10. Matikan kompor jika air sudah mulai mengering.
  11. Lalu sisihkan kulit mangga dari gula.
  12. Manisan kulit mangga siap disajikan dan dinikmati.

Beberapa tips untuk membuat manisan kulit mangga yaitu :

  1. Pilihlah mangga yang berpori-pori besar agar bisa menyerap gula dengan baik.
  2. Pastikan anda mencuci kulit mangga sampai benar-benar bersih, jika tidak maka manisan kulit
    mangga yang sudah jadi nantinya akan gatal di lidah.
  3. Setelah itu memasukkan gula ke dalam panci, air gula harus diaduk-aduk terus agar gula tidak hangus.
  4. Tambahkan cytrun atau pewarna yang menarik sesuai dengan selera anda.

Demikian tentang cara mengolah manisan kulit mangga menjadi manisan yang nggak kalah nikmat dengan yang lain. Semoga bermanfaat bagi anda dan selamat mencoba.

Similar Posts