Kue Basah Tradisional

Kue Basah Tradisional – Sepertinya anda mungin sudah mendengar apa yang namanya kue basah, kue basah adalah makanan yang dibuat dengan cara direbus ataupun dikukus. Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan sebuah resep yang sangat digemari oleh kebanyakan masyarakat, yaitu cara membuat Kue Basah Tradisional.

Kue Basah Tradisional

Kali ini saya sudah siapkan resepnya untuk anda yang ingin membuatnya dirumah, karena dengan membuatnya sendiri dirumah anda juga lebih berkreasi dan juga bisa memilih bahan – bahan yang higenis dan terjamin.

Cara Membuat Kue Basah Tradisional

Meskipun anda tidak membuatnya sekarang, tapikan tidak ada salahnya kalau tahu resepnya terlebih dahulu. Dan berikut ini adalah resep Kue Basah tradisional. Tetapi anda harus cermat saat membaca resep berikut ini, karena ada hal penting yang harus and perhatikan.

Kue Basah Tradisional Pertama

Bahan – Bahan :

  • 11 gr fermipan
  • Gula pasir 600 gr
  • 1 kg tepung terigu cakra
  • Santan masak 8 gelas
  • 8 butir telur ayam
  • Vanili secukupnya
  • 100 gr mentega
  • Garam secukupnya
  • Pasta pandan sepelunya
Cara Membuat :
  • Pertama siapkan terlebih dahuliu bahan –
  • Setelah itu, kocok telur, dan gula sampai rata.
  • Kemudian masukkan terigu yang sudah dicampur dengan ragi, garam, dan vanili bergantian dengan santan sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
  • Larutkan margarin, lalu campurkan ke dalam adonan tadi, aduk rata dan diamkan sampai mengembangkira-kira 1 jam.
  • Selanjutnya panggang dengan cetakan kue pukis sampai matang.
  • Kue siap dinikmati bersama teman atau saudara.

Kue Basah Tradisional Ke-Dua

Bahan – Bahan :

  • Tepung beras 250 gr
  • 100 gr tepung sagu
  • Santan 1000 ml
  • 2 lembar daun pandan
  • Garam 1 sdt
  • 250 gr ubi ungu, kukus dan haluskan
  • Gula pasir 300 gr
  • 1/8 sdt vanili bubuk
  • Pasta coklat 2 sdt
Cara Membuat :
  • Pertama bahan – bahan dan peralatannya kita siapkan terlebih dahulu.
  • Setelah itu, masukkan santan dan garam, aduk rata sampai mendidih.
  • Bila santan hangat, blender bersama ubi ungu sampai halus dan tercampur rata.
  • Aduk campuran santan, ubi dengan tepung beras, sagu, gula, dan vanili sampai rata dan tidak terdapat gumpalan.
  • Selanjutnya ambil 1/3 adonan dan campurkan dengan pasta coklat.
  • Kemudian masukkan 1 sendok sayur adonan coklat ke dalam loyang ukuran 24x10x7 yang sudah diolesi dengan minyak.
  • Lalu kukus selama 3 menit dengan api sedang.
  • Masukkan adonan ungu sebanyak 2 sendok adonan sayur diatas adonan coklat tadi, kukus selama 5 menit.
  • Untuk lapisan terakhir kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
  • Jika kue dingin, potong kue dengan pisau yang dilapisi dengan plastik.
  • Siap disantap bersama keluarga tercinta.

Kue Basah Tradisional Ke-Tiga

Bahan – Bahan :

  • Telur ayam 2 butir
  • 1 butir kuning telur
  • TBM 1/2 sdt
  • 125 gram gula
  • Garam secukupnya
  • 150 gram terigu
  • Santan 150 ml
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • Vanila bubuk 1/2 sdt
  • Kelapa tua parut seperlunya
Cara Membuat :
  • Pertama kita siapkan bahan – bahan dan peralatannya terlebih dahulu.
  • Setelah itu, campurkan kelapa dengan garam secukupnya, kemudian masukkan 1/5 ke dalam cetakan.
  • Kemudian mixer telur, gula, dan TBM hingga mengembang kemudian tambahkan terigu dan santan kelapa dengan speed rendah.
  • Lalu tuangkan sedikit pasta pandan, vanili bubuk dan garam.
  • Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu hingga penuh.
  • Selanjutnya kukus dengan api sedang selama 25 menit hingga matang dan siap dihidangkan.
  • Kue siap disajikan bersama orang tercinta.
Bila anda belum berhasil untuk mencobanya, janganlah anda menyerah ataupun sedih. Terus mencoba sampai bisa dan hasilnya menjadi lebih bagus dan maksimal.
Sekian dari saya, bila ada salah kata mohon maaf dan semoga artikel saya tadi dapat membantu anda. Terima kasih dan selamat mencoba.

 

 

Similar Posts