Kekurangan Keripik Bayam – Kekurangan keripik bayam maksutnya disini adalah mengenai efek samping dalam mengkonsumsi sayuran bayam terlalu berlebihan. Jika kita mengkomsumsi sayur bayam terlalu banyak maka membahayakan kesehatan tubuh kita. Karena senyaawa yang berada dalam bayam yang tidak baik di konsumsi.

kekurangan keripik bayam

Baca juga :

Tips Peluang Usaha dari Sayuran Bayam menjadi Usaha Keripik Bayam

Kekurangan Keripik Bayam atau Efek Samping Makan Bayam Dan Cara Terbaik Dalam Mengonsumsinya

Memicu Pembentukan Batu Ginjal

Bayam adalah jenis sayuran hijau, yang termasuk mengandung banyak purin senyawa yang jika di konsumsi berlebih akan menimbulkan asam urat.

Kelebihan asam urat sangat buruk bagi kesehatan ginjal kita karena dapat meningkatkan pengendapan kalsium didalam ginjal kita, yang lama-kelamaan akan membentuk batu ginjal. Kandungan senyawa yang terdapat pada bayam ikut andil dalam pembentukan batu ginjal ketika bergabung dengan mineral dari makanan lain.

Gout Athritis

Seperti yang sudah dijelaskan diatas bahwa bayam tinggi purin, yang ketika dimetabolisme oleh tubuh akan meningkatkan kadar asam urat. Dan Jika sudah mempunyai penyakit  tersebut, maka anda harus menghentikan makan bayam berlebihan, jika tidak hal ini lama-kelamaan akan menjadi sakit sendi, peradangan dan pembengkakan akibat penumpukan kristal asam urat pada sendi itu sendiri.

Keracunan

Daun bayam juga bisa menyebabkan reaksi keracunan. Hal ini terjadi apabila bayam yang dikonsumsi kurang  masak atau mentah. Karena dalam bayam tersebut telah terkontaminasi bakteri E-coli dari pupuk organik, pestisida, atau pengairan maupun pupk tertentu.

Kurang Darah Atau Anemia

Bayam tinggi kandungan zat besi, apa mungkin menyebabkan kurang darah?

Namun ketika dikonsumsi berlebihan dan terlalu sering, bayam kadang-kadang justru bisa membuat tubuh kesulitan untuk menyerap jumlah zat besi yang diperlukan dari makanan. Sewajarnya makanan nabati maka bayam mengandung zat besi nabati yang bersifat sulit diserap oleh usus. Hal inilah yang justru dapat menyebabkan kekurangan zat besi pada tubuh kita.

Kekurangan Mineral

Bayam tinggi mineral, bagaimana bisa justru membuat tubuh kurang mineral?

Makan bayam berlebihan dapat mengganggu kapasitas penyerapan mineral oleh  tubuh kita. Didalam sayuran bayam terkandung  asam oksalat yang sangat tinggi yang dikenal  berkemampuan mengikat beberapa senyawa mineral penting seperti kalsium, magnesium, zinc, dll . Oleh karenanya inilah kenapa tubuh kita tidak mendapatkan asupan mineral cukup.

Kekurangan mineral bisa berpengaruh luas karena menghambat fungsi normal sistem tubuh, yang menyebabkan berbagai penyakit terkait kekurangan mineral. Gangguan Perut Termasuk diare. Hanya  secangkir bayam masak bisa memberikan hampir 6 gram serat. Meskipun serat baik untuk pencernaan, namun usus kita membutuhkan waktu untuk terbiasa.

Oleh sebab itu terlalu banyak makan bayam dapat menyebabkan sejumlah gangguan perut, kembung, atau bahkan sembelit. Untuk itu perlu dilakukan adaptasi secara bertahap dalam mengonsumsi bayam.

Sianosis, Atau Kehilangan Kemampuan Hemoglobin Mengikat Oksigen

Bayam ialah sayuran yang mempunyai paling tinggi zat besi. Karena itu, ketika habis dimasak maka sayuran bayam masak akan teroksidasi oleh oksigen. Ketika sudah teroksidasi atau bereaksi dengan udara, maka zat besi dalam bayam tersebut berubah menjadi logam berat beracun yang disebut dengan Ferro.

Sayur bayam juga mempunyai senyawa kimia  nitrat,  yang apabila teroksidasi oleh udara luar akan berubah menjadi nitrit yang juga bersifat racun. Untuk menghindari penyakit akibat keracunan logam berat dalam jangka panjang oleh bayam, maka sebaiknya konsumsi bayam hanya sekali dihidangkan.

Bayam akan mulai berubah kandungannya setelah selesai dimasak, dan hal ini akan terus berlanjut terus dan akhirnya berubah kehitaman. Untuk menghindari semakin teroksidasinya bayam dan semakin banyaknya zat besi yang berubah menjadi logam berat yang bersifat oksidan (racun dalam tubuh), sebaiknya menyimpan bayam masak tak lebih dari 4 jam .

Demikian tentang kekurang sayur bayam serta efek samping buruknya terhadap kesehatan. Hal ini mengingatkan kepada kita bahwa makanan yang sehatpun bisa menjadi tak sehat apabila tidak benar dalam mengonsumsinya.

Similar Posts