es serut kacang merah

Cara membuat es serut kacang merah.  Es serut kacang merah, jenis minuma es yang mungkin sudah pernah anda dengan namanya bahkan anda sudah pernah merasakannya. Ya, es serut kacang merah ini memang terbuat dari kacang merah yang dipadukan dengan es batu yang diserut halus juga ditambah dengan bahan pelengkap lainnya yaitu santan dan susu.

 

Nah untuk yang belum pernah merasakan nikmatnya es serut kacang merah ini yuk simak artikel ini agar anda bisa membuatnya sendiri dan merasakan sendiri nikmatnya es yang satu ini. Biasanya kita hanya memanfaatkan kacang kacangan lain untuk membuat suatu olahan seperti kacang hijau, kacang tanah, dan masih banyak lagi.

 

Setelah mendengan nama jenis minuman yang satu ini anda pasti ingin mencobanya karena selain memiliki citarasa manis yang pas, minuman ini juga dapat menyegarkan tenggorokan anda. Mungkin anda juga penasaran dan bingung, karena kacang merah biasanya dibuat menjadi olahan seperti sayur, di sup atau dimasak dengan cara ditumis.

 

Baca juga : CARA MEMBUAT ES KRIM WALLS TANPA SP YANG MUDAH

 

Namun kali ini proses pengolahannya berbeda yaitu dengan cara dibuat menjadi es kacang merah dengan santan yang segar dan gurih. Es serut kacang merah merupakan salah satu minuman yang sehat karena banyak mengandung vitamin, asam folat dan protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

 

Selain itu, masih banyak manfaat lainnya yang terdapat pada kacang merah ini misalnya es serut kacang merah dapat mencukupi kebutuhan energi pada tubuh anda untuk menjalankan aktivitas keseharian.

 

es serut kacang merah

 

Bahan Untuk Membuat Es Serut Kacang Merah :

 

  1. 200 gram kacang merah ( rendam selama 5 jam ).
  2. buah nangka secukupnya ( potong memanjang ).
  3. 2 lembar daun pandan ( dibuat simpul ).
  4. 350 ml santan kelapa kental.
  5. susu kental manis secukupnya.
  6. gula pasir ( sesuai selera ).
  7. 1 sendok teh vanili bubuk.
  8. es batu secukupnya ( diserut halus ).
  9. air untuk merebus secukupnya.
  10. 10 gram coklat bubuk ( larutkan dengan sedikit air ).

 

Langkah Dan Cara Membuat Es Serut Kacang Merah :

 

  1. Rebus kacang merah dalam air yang mendidih hingga matang dan empuk.
  2. Masukkan daun pandan kedalam rebusan kacang merah sambil diaduk hingga harum.
  3. Masukkan garam, gula pasir dan vanili lalu diaduk sampau tercampur rata dan larut.
  4. Tuang larutan coklat kedalam rebusan kacang merah, aduk terus sampai mengental, angkat dinginkan.
  5. Rebus santan kelapa kental diatas api kecil dan beri sedikit garam sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, angkat dinginkan.
  6. Setelah semua bahan es dingin masukkan kacang merah kedalam mangkuk saji yang berisi es serut.
  7. Kemudian tuang santan lalu kucuri dengan susu kental manis dan taburi dengan potongan buah nangka.
Similar Posts