Cara Membuat Sambal Bawang Goreng Kering Yang Enak Dan Gurih

Cara membuat sambal bawang goreng kering memang mudah dibuat dan biasanya sambal ini dijadikan pelengkap makanan dan juga dijadikan cocolan. Karena membuat sambal bawang goreng kering sangatlah mudah dan bisa juga dijadikan resep sambal ayam goreng, kalian bisa kok membuatnya dirumah.

Pengertian Bawang Goreng

Bawang goreng adalah bawang merah iris yang digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

Manfaat Bawang Goreng

• Membantu menyembuhkan gangguan pernafasan, seperti batuk atau pilek.
• Melancarkan pencernaan.
• Meningkatkan kesehatan jantung.
• Menghambat pertumbuhan sel kanker.
• Memperkuat sistem imun.

Manfaat Bawang Merah

1. Mengobati Maag

Mengonsumsi bawang merah bisa menjadi obat maag alami. Bawang merah cukup dibersihkan dan dimakan mentah. Selain itu, bisa dicampur dengan makanan lain seperti kecap untuk menghindari bau yang menyengat.

2. Menurunkan Demam

Manfaat bawang merah untuk bayi untuk menurunkan demam. Cukup campurkan parutan bawang merah dengan minyak kelapa atau sedikit asam dan balurkan ke tubuh secara merata, khususnya punggung dan perut sehingga bisa menghangatkan badan.

3. Melancarkan Pernapasan

Lendir yang terdapat pada tenggorokan bisa menghambat jalur pernapasan, hal ini bisa di atasi dengan mengonsumsi bawang merah. Cukup memakan bawang merah mentah dan acar agar tubuh terasa hangat dan melancarkan pernapasan.

4. Mengatasi Masuk Angin

Bawang merah juga bisa menjadi obat masuk angin. Cukup potong bawang merah dan campur dengan sedikit minyak kelapa. Kemudian, gosokkan campuran ke area punggung hingga kulit berwarna kemerahan.

6. Mengobati Luka

Untuk mengatasi luka pada tubuh, bisa menggunakan bawang merah . Caranya cukup mengrajang – rajang bawang merah kemudian campur dengan minyak kelapa dan garam. Lalu panaskan semua bahan hingga mendidih. Setelah itu, dinginkan bahan yang sudah tercampur dan oleskan pada luka secara rutin, minimal tiga kali sehari. Dengan begitu, luka pada tubuh akan cepat kering dari luar dan dalam.

Resep Cara Membuat Sambal Bawang Goreng Kering

1. Cara Membuat Sambal Bawang Goreng Kering

Bahan – bahan:

• 11 biji Bawang Merah
• 3 siung Bawang putih
• 2 buah Cabe Merah besar
• 25 buah Cabe Rawit
• 1/2 sdm Gula Pasir
• 1/2 sdm Garam campur Kaldu Jamur
• Secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat Sambal Bawang Goreng Kering:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Cuci dan potong bawang merah, bawang putih dan semua cabai. Lalu goreng. Gunakan tutup panci untuk menghindari buka tutupnya.
2. 3 butir bawang merah, iris tipis lalu goreng.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan semua cabai yang sudah digoreng (saya pakai blender) lalu tambahkan bawang merah goreng yang masih di dalam wajan. Minyak goreng cukup banyak. Aduk terus, lalu tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur.
4. Aduk terus sampai minyak keluar dan matang. Sehingga butuh waktu lama. Koreksi rasa baru, matikan kompor. Diamkan hingga benar-benar dingin, lalu dipindahkan ke gelas. Simpan 1 minggu pada suhu kamar dan sampai 1 minggu di lemari es.