Coba dan Rasakan! Cara Membuat Kue Kacang Hijau

Kue Kacang hijau adalah kue kering banyak digemari banyak orang, dan biasanya disajikan pada hari-hari besar seperti idul fitri. dahulu kacang hijau hanya dibuat menjadi bubur saja, tetapi sekarang ini saya akan ubah dalam bentuk kue kering yang gurih dan enak.

Manfaat kacang hijau memang begitu banyak, bukan hanya mengandug protein, tetapi juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Diantaranya kaya serat , zat karotenoid  yang berfungsi sebagai penyaringan sinar uv.

Coba dan Rasakan! Cara Membuat Kue Kacang Hijau

Mengandung mineral essensial yang membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah, rendah kalori, asam folat dan kalsium yang baik untuk ibu hamil dan masih banyak lagi.

Sebenarnya, kalau anda tahu apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering kacang hijau dan bagaimana langkah mebuatnya, pasti lebih suka membuat sendiri di rumah daripada membelinya. Putuskan sendiri! jangan ragu-ragu!!

Resep Kue Kacang Hijau

Kue kacang hijau memang salah satu makanan yang bisa dijadikan pilihan untuk camilan saat bersama keluarga, atau bisa juga dijadikan oleh-oleh. Namun banyak diantara kita yang lebih suka membeli daripada membuatnya, ya dengan alasan tidak punya waktu dan tidak mau repot.

Bahan untuk membuat kue kering kacang hijau sangat mudah kita dapatkan di pasaran kok, seperti tepung terigu, kacang hijau, susu bubuk gula halus, dan telur ayam.

Dan untuk ketakutan soal tidak ada waktu, tenang saja karena proses pembuatannya tidak memakan waktu hingga yang banyak.  Untuk lebih detail lagi Yuck.. kita baca artikel berikut ini:

Waktu Pembuatan :

  • 10 menit untuk persiapan bahan,dan
  • 30 menit untuk proses pebuatan kue

Peralatan yang Digunakan :

  • Wadah
  • Sendok teh
  • Timbangan
  • Sendok makan
  • Wajan untuk menyangrai
  • Blender
  • Mixer
  • Ayakan
  • Botol
  • Cetakan kue
  • Loyang
  • Oven
  • Toples

Bahan :

  • tepung terigu 100 gram
  • 100 gr kacang hijau kupas
  • gula pasir halus 100 gr
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • ½  sendok teh garam halus
  • 2 butir telur ayam

Sedikit Tips Membuat Kue Kering Kacang Hijau :

  • Saat mengayak, kita hanya mengambil bagian yang halus saja.
  • Proses pembuatan sebaiknya menggunakan tangan, supaya kita tahu adonan siap untuk dicetak.

Cara Membuat Kue Kacang Hijau :

  • Sangrai terlebih dahulu kacang hijau selama 5-7 menit diatas api kecil lalu dinginkan
  • Blender kacang hijau sampai lembut dan halus lalu diayak
  • Kocok telur dan gula halus sampai mengembang dan memutih
  • Masukkan tepung terigu kedalam adonan sambil diaduk hingga merata
  • Kemudian masukkan kacang hijau yang sudah diayak, aduk rata sambil diuleni dengan tangan sampai kalis dan tidak lengket ditangan
  • Simpan adonan pada tempat yang datar kemudian pipihkan dengan botol atau kayu
  • Cetak adonan yang sudah pipih dengan cetakan berbentuk bulan sabit atau sesuai selera
  • Susun adonan yang sudah dibentuk diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dioles margarine
  • Panggang dalam oven selama 20 menit atau sampai matang, diamkan sampai dingin
  • Masukkan kue yang sudah dingin kedalam toples dan diap untuk disajikan

Baca Juga : manfaat minyak kelapa untuk tubuh

Demikian dari saya, semoga bermanfaat untuk anda. bila ada salah kata mohon maaf.

TERIMA KASIH dan SELAMAT MENCOBA

Similar Posts