Hallo berjumpa lagi, Nah kali ini saya akan membahasa mengenai cara membuat keripik tempe pedas bandung. Hem pasti rasanya nikmat…

Lalu bagai mana cara membuatnya, atau kita harus pergi jauh ke bandung? Tenag saya akan membagikan resep cara membuat keripik tempe pedas bandung, seperti apa yuk simak di bawah ini.

Cara Membuat

Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer yaitu resep keripik tempe.

Terbuat dari bahan dasar dari tempe ini bisa diolah dengan berbagai macam rasa yang enak misalnya keripik tempe dengan rasa gurih dan keripik tempe dengan mempunyai rasa pedas manis.

Keripik tempe yang akan saya buat pada kesempatan kali adalah keripik tempe dengan memiliki rasa pedas dan manis yang juga disukai semua kalangan.

Keripik tempe ini dapat diolah dengan campuran bahan sambal balado atau bubuk balado yang dapat digunakan untuk campuran makanan seperti keripik tempe ini.

Selain mempunyai rasa yang enak, makanan ini juga mempunyai tekstur yang sangat renyah jadi makanan yang satu ini sangat cocok dengan lidah kita sebagai pecinta keripik.

Makanan ini bisa dijadikan untuk cemilan atau dapat juga dijadikan sebagai lauk karena rasa gurih yang pas.

 Silahkan anda coba dan jangan sampai terlewatkan.

cara membuat keripik tempe pedas bandung

Bahan :

  • tempe 1/2 kg ( yang di iris tipis )
  • 200 gr tepung terigu
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 3 butir putih telur ayam ( aduk sampai berbusa )
  • Garam 3/4 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu balado bubuk siap pakai

Langkah

  • Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk
  • Aduk menjadi satu sampai merata dalam satu wadah
  • Celupkan tempe pada putih telur
  • Setelah itu, gulingkan pada campuran tepung sampai permukaannya tertutup rapat
  • Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan dan matang, angkat tiriskan
  • Taburi dengan bumbu balado yang sudah disiapkan kemudian sajikan

Baca juga arikel yang lain seperti Resep Kue Kering Kacang Tanah Giling Yang Enak Dan Sederhana

Kandungan Tempe

Tempe mengandung sangat banyak nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh.

Bahkan dapat dikatakan bahwa kandungan nutrisi di dalam tempe mengalahkan kandungan nutrisi dalam daging sapi.

Kandungan protein dalam tempe jauh lebih tinggi dari pada daging. Di sisi lain, kandungan lemak justru jauh lebih rendah.

Juga mengandung kalsium dan fosfor yang jumlahnya jauh lebih tinggi dari pada daging.

Beberapa kandungan di dalam tempe bahkan tidak terdapat di dalam daging seperti karbohidrat, serat, asam pantotenat, piroksidin, riboflavin, niacin,  dan biotin.

Kandungan besi, thiamin, vitamin B12, dan retinol tempe meskipun sedikit juga lebih tinggi dari pada daging.

Selain itu, tempe juga mengandung zat antoksidan bernama isoflavon yang baik untuk ksehatan ketubuh.

Manfaat Tempe

Tempe banyak digemari bukan hanya karena rasanya yang lezat dan harganya murah, tetapi karena juga mengandung banyak nutrisi.

Kandungan berbagai nutrisi tempe menjadikan tempe dipercaya memiliki berbagai manfaat bagi tubuh.

Berikut ini adalah beberapa manfaat tempe untuk kesehatan yang dap[at kamu rasakan:

1. Sumber protein

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya jika kandungan protein dalam tempe lebih tinggi dari pada daging.

Maka dari itu, tempe sering kali dijadikan untuk sumber protein pengganti daging.

Banyak para vegetarian atau vegan yang memilih tempe untuk menu pengganti daging yang bertujuan untuk menenuhi kebutuhan proteinnya.

Setiap 100 gr tempe mengandung sekitar 20 gr protein. Jumlah ini bisa memenuhi kebutuhan protein harian mencapai 34% untuk orang dewasa.

Fungsi dari protein sendiri selain bisa menjaga jaringan otot yaitu untuk menghasilkan enzim proteolitik yang dapat memecah rantai protein sehingga bisa diserap oleh tubuh.

2. Antioksidan penangkal radikal bebas

Manfaat tempe yang kedua yaitu sebagai antioksidan yang dapat mampu menangkal radikal bebas.

Paparan radikal bebas ke tubuh kita dapat menyebabkan untuk gangguan pada tubuh, bahkan sampai menyababkan kanker.

Kandungan isoflavon dan juga nutrisi lainnya di dalam tempe membuat tempe ampuh menjadi antioksidan untuk tubuh.

Peran tempe untuk antioksidan terbukti lebih ampuh bila dibandingkan dengan kedelai rebus biasanya.

3. Sumber kalsium

Manfaat tempe selanjutnya iyalah sebagai sumber kalsium. Bila berbicara tentang sumber kalsium, umumnya kita teringat pada susu.

Faktanya, tempe juga dapat dijadikan untuk sumber kalsium yang tidak jauh berbeda dengan susu.

Setiap penyajian 100 gr susu mengandung sekitar 125 mg kalsium, sedangkan setiap 100 gr tempe mempunyai kandungan mencapai 155 mg kalsium.

Jadi dapat dikatakan bahwa tempe sangat mungkin untuk menjadi sumber kalsium yang tidak kalah juga dengan susu.

cara membuat keripik tempe pedas bandung1

Bahaya Tempe

Manfaat tempe memang banyak untuk kesehatan, tetapi bukan berarti tempe tidak mempunyai bahaya sama sekali.

Kosumsi tempe secara berlebihan ternyata juga dapat memberikan efek negatif untuk kesehatan.

Tempe yang terbuat dari kacang kedelai mempunyai kandungan phytoestrogen yang berpengaruh terhadap kerja hormon estrogen pada wanita.

Pada wanita yang berisiko kanker, adanya phytoestrogen dapat menjadi pemicu kanker.

Tempe juga menjadi makanan yang tidak dapat dikonsumsi dalam jumlah berlebihan oleh penderita asam urat.

Penderita asam urat disarankan untuk mengindari makanan yang mempunyai kandungan zat purin tinggi.

Pada sadarnya tempe mengandung zat purin rendah, jadi masih dapat dikonsumsi namun tidak disarankan untuk dikonsumsi setiap hari.

Selain itu, efek tempe pada penderita asam urat mungkin bisa berbeda-beda tergantungpada parahnya asam urat yang diderita.

Demikian pembahasan mengenai cara membuat keripik tempe pedas bandung, jadi kamu tidak harus jauh-jauh pergi kebandung kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Sebagai tambahan kamu bisa menggunakan resep kripik tempe ini sebagai peluang usaha dengan keuntungan yang lumayan besar.

Selain itu, kamu juga bisa menggunakan sebuah brankas untuk menyimpan hasil dari usaha ataupun barang berharga, supaya lebih aman.

Semalat mencoba…

 

 

Similar Posts