cara membuta keripik sayur

Cara Membuat Keripik Sayur – Sayuran, identik dengan teman makan atau lauk. Namun dengan sayuran, kini telah diolah menjadi sebuah keripik sayur yang menggugah selera. Lalu bisakah keripik ini bisa dibuat untuk dirumah, baik mari kita simak Artikel Cara Membuat Keripik Sayur sebagai keripik sehat.

Cara Membuat Keripik Sayur

 

Berikut Resep Cara Membuat Keripik Sayur :

  • Keripik Bayam

    Resep Cara Membuat Keripik Sayur Bayam super Renyah

    Bahan Tepung :

     

  • 30 – 40 daun bayam
  • 80 gr tpung kanji
  • 400 gr tepung beras
  • 1 sendok teh garam
  • Air secukupnya

    Bumbu keripik :

     

  • 5 – 6 bawang putih dan merah
  • 6 sendok makan ebi atau udang kering
  • 12 biji kemiri atau secukupnya

    Cara Membuat Keripik Sayur bayam yang renyah :

     

  • Cucilah daun bayam hingga bersih kemudian tiriskan hingga tak ada lagi air yang menempel.
  • Campurkan bahan-bahan yang tadi sembari menuangkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk dan jangan sampai encer
  • Tumbuk atau blender semua bumbu tadi hingga benar-benar halus.
  • Campurkan bahan dan bumbu hingga menjadi adonan agar bisa membungkus daun bayam kemudian aduk rata.
  • Setelah itu, panaskan minyak goreng.
  • Celupkan daun bayam tadi ke adonan, kemudian goreng sampai adonan berwarna kecoklatan, lalu tiriskan.
  • Dan keripik daun bayam sudah siap untuk di santap sebagai cemilan yang sehat.

 

2. Keripik Apel

Cara Membuat Keripik Sayur apel yang sehat .

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik apel :

  • 2 kg buah apel segar dan berkualitas sangat baik dan bagus
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • air untuk mencuci secukupnya

Cara Membuat Keripik Sayur Apel :

  • Kupas kulit buah apel yang sudah disiapkan dengan pisau yang tajam
  • Setelah buah apel dikupas kulitnya kemudian dicuci dengan air sampai benar-benar bersih supaya tidak hitam
  • Angkat buah apel kemudian tiriskan dalam wadah berlubang-lubang kecil
  • Iris tipis-tipis buah apel yang sudah dicuci bersih kalau bisa gunakan alat iris supaya ketebalan apel sama rata
  • Rendam buah apel dalam air bersih kira-kira selama 35 menit sampai buah apel berubah menjadi warna sedikit kecoklatan
  • Angkat kembali buah apel dari rendaman kemudian tiriskan
  • Setelah itu buah apel bisa langsung digoreng atau bisa juga dengan mesin vacum frying
  • Keripik buah apel siap untuk disajikan

Tips: Keripik Apel bisa menjadi kenyal atau sedikit renyah tergantung pada bagaimana Anda mengiris mereka! Jika Anda lebih suka renyah, iris tipis-tipis; jika Anda lebih suka sedikit kenyal, iris mereka sedikit lebih tebal.

3. Keripik Pisang Renyah

Keripik Pisang adalah salah satu jenis keripik paling populer. Rasanya yang gurih serta aroma yang khas, membuat keripik pisang ini menjadi salah satu kuliner yang menjadi oleh – oleh ketika bepergian. Cara memasaknya pun sangat mudah,. Berikut resepnya

Bahan :

  • ½ kg pisang yang setengah matang
  • 1 sendok teh garam halus
  • 200 gula pasir
  • air secukupnya
  • 2 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
  • 1 sendok teh air kapur sirih

Cara Membuat Keripik Sayur Pisang Manis :

  • Kupas kulit pisang lalu diiris tipis
  • rendam pisang yang sudah diiris dengan air yang sudah dicampur dengan air kapur sirih, diamkan selama 30 menit lalu tiriskan
  • masukkan pisang yang sudah direndam kedalam wadah lalu tambahkan garam, aduk rata
  • panaskan minyak kemudian goreng pisang sampai matang dan kering, angkat tiriskan
  • rebus gula pasir dengan air secukupnya sampai mendidih dan gula menjadi larut
  • masukkan daun pandan yang sudah dicuci bersih kedalam rebusan gula, aduk sampai harum dan mengental
  • masukkan keripik yang sudah digoreng kedalam rebusan gula pasir, aduk hingga merata lalu angkat dan dinginkan
  • keripik pisang siap untuk dihidangkan

Tips: Usahakan untuk menggunakan jenis pisang kepok yang berwarna kuning agar mendapatkan hasil akhir berupa tekstur yang renyah.

 

4. Keripik Talas Pedas Manis

Talas merupakan salah satu jenis umbi – umbian yang banyak ditemukan di Indonesia. Salah satu olahan berbahan dasar talas yang populer adalah keripik talas.

bahan :

  • 4 buah talas
  • 2 sendok makan air garam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh kapur sirih
  • Bumbu tabur seperti rasa balado dan rasa pedas manis
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 liter air

Cara Membuat Keripik Sayur Talas Pedas Manis :

Mengupas talas yang agak tebal kemudian merendam talas dengan air secukupnya kemduan taburi dengan satu sendok makan garam dan kapur sirih. Aduk-aduk agar garam dan kapur sirihnya larut.

Rendam selama 15 menit
Iris tipis-tipis talasnya, bisa juga diiris kotak-kotak memanjang sesuai selera sista di rumah.

Setelah talas di iris kotak-kotak atau tipis-tipis, rendam pada satu liter air dan tambahkan satu sendok makan garam dan bawang putih yang di ulek.

Aduk-aduk perlahan agar semua bahan tercampur merata. tunggu selama 15 menit.

Menggoreng talas hingga matang dan tiriskan.

Taburi talas yang sudah matang dan kering dengan bumbu tabur seperti rasa pedas manis atau balado.
Cara membuat bumbu tabur keripik ( Bahan + Proses )

 

Bawang merah bubuk (5 butir)
Cabai merah besar bubuk (5 butir)
Cabai merah keriting bubuk (5 butir)
Daun salam bubuk (2 helai)
Garam (1 sendok)
Gula pasir (50 gram)
Asam jawa bubuk (1 sendok)
Campurkan semua bumbu bubuk dengan menggunakan blender hingga merata. Bumbu tabur siap di taburkan ke berbagai macam panganan ringan

Tips Cara Membuat Keripik Sayur : Karena talas merupakan jenis umbi yang dapat menyebabkan rasa gatal, dianjurkan agar ketika dalam proses pengolahan awal, jangan mengupas talas jangan terlalu tipis tetapi kupas dengan ukuran yang agak tebal. Kemudian setelah dikupas. rendam talas dengan air garam dengan sedikit campuran kapur sirih untuk menghilangkan rasa gatal ketika di makan nanti.

Demikian Semoga bermanfaat…

Similar Posts