Cara membuat keripik beling Pedas adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar yang bercampur tepung dan air yang dipanaskan sampai kental. Setelah kental, adonan tersebut di jemur di bawah sinar matahari, ada juga pengusaha keripik kaca lain yang menggunakan metode di open atau di panggang untuk mengeringkan adonan tersebut.
Cara Membuat Keripik Beling Pedas
Ini salah satu camilan yang terbuat dari bahan baku singkong. Makanan ini merupakan makanan cemilan favorit banyak orang karena rasa nya yang gurih dan renyah. Keripik beling rata-rata atau hampiar semua terbuat dari singkong. Nah bagaimana cara membuat keripik beling pedas mari kita simak berikut cara membuat keripik beling pedas nya ya…
Bahan:
- 250 gr / 17 Sdm Tepung Tapioka
- 700 ml / 3 Gelas Air Mineral
- 0,5 Sendok Teh Garam
- Singkong
- 50 ml / 3 Sdm Minyak Goreng
- 5 Siung Bawang Merah
- 6 Siung Bawang Putih
- 2 buah tomat
- 1 kg Cabe Merah
- 1/4 cabe rawit
- abon cabe
- 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk
- 1 Sendok Teh Gula
- 0,5 Sendok Teh Garam
- 0,25 Sendok Teh Kencur Bubuk
Cara Membuat Keripik Beling Pedas:
-
Siapkan wajan cukup besar, lalu masukan “Semua Bahan-A”. Aduk sampai rata dan pastikan tidak gumpal. Lanjut kini masak sambil diaduk terus, cukup dengan api kecil saja.
-
Terus masak sambil adonan diaduk hingga tekstur adonan menggumpal, elastis dan lentur. Memang akan memakan waktu cukup lama, bisa 30 menit atau lebih
-
Siapkan kurang lebih 2 ~ 4 lembarplastik yang besar, atau secukupnya hingga cukup meletakan semua adonan. Lalu olesi satu sisinya dengan minyak goreng agar tidak lengket.
-
Letakan “Adonan Keripik beling” diatas plastik, lalu tutup plastik lagi. Lanjut giling dapat menggunakan dengan botol atau apa saja, lakukan hingga sangat tipis merata.
-
Lepas tutup plastik, lalu jemur di sinar matahari “Adonan Keripik beling” kurang lebih selama2 jam. Kini adonan sudah mulai bening, tapi masih lunak atau belum kering sepenuhnya.
-
Lepaskan “Adonan Keripik Beling” dari plastik, lalu gunting-gunting sesuai dengan ukuran dan bentuk yang diinginkan. Boleh kotak, segitiga, atau apapun sesuai selera kamu.
-
Lanjut jemur kembali “Adonan Keripik Beling” di sinar matahari yang sudah digunting-gunting, lakukan sampai kering atau sekitar 3 jam. Setelah benar kering, angkat.
-
Siapkan wajan, lalu sebarkan minyak sedikit saja. Lanjut goreng “Adonan Keripik beling” dengan api kecil selama 5 ~ 10 menit. Selesai untuk keripiknya.
-
Siapkan blender atau ulekan, lalu haluskan “Semua Bahan bumbu sampai benar benar halus. Lanjut tumis bumbu dengan api kecil hingga harum dan matang 5 ~ 10 menit.
-
Terakhir masukan “Keripik beling”,dan aduk hingga bumbu merata. Bisa langsung disajikan!
Produksi Cara Membuat Keripik Beling
Mulai dari situ, tepat dua tahun yang lalu, ia dan saudaranya fokus memproduksi keripik singkong. Supaya berbeda, ia menyebut keripik beling sebagai nama merek jual dagangnya sehingga membuat orang penasaran membeli dan mencoba memakannya. jika mendengar keripik beling, orang pasti kaget dan bingung Masa mau makan beling? Yang benar saja. Akan tetapi kalau sudah ditawari keripik singkong setipis itu, pasti semua orang mau mencobanya.
Untuk memberi rasa yang unik, ade menyediakan rasa manis, asin, dan pedas. supaya kelihatan berbeda dengan lain, kami memberi rasa lain yaitu keripik rasa jeruk nipis, agak asam-asam kriyukkk…
Pria semester akhir di salah satu perguruan tinggi kota surabaya ini mengaku omzetnya sudah mencapai sekitar Rp 200 juta per bulan Sehari ia bisa menjual 50 kardus keripik beling. Harga setiap kardusnya dibanderol Rp 150 ribu. Sehari saya bisa dapat penghasilan kotor sampai Rp 7,5 juta. Kalau sebulan kira-kira lebih dari Rp 200 juta. Selisih keuntungannya memang kecil, sekitar dua puluh persen ucap ade.
Recent Comments