cara membuat keripik bayam agar tidak berminyak

Cara membuat keripik bayam agar tidak berminyak-tidak semua orang mengetahui cara menghilangkan minyak yang menempel setelah meggoreng suatu makanan. Terutama pada saat membuat keripik bayam yang akan kita bahas pada artikel kali ini. Selain keripik bayam ada juga keripik sayur yang lain yaitu keripik pare, cara membuatnya ada disini.

Jika terlalu banyak minyak pada camilan yang akan anda makan khususnya keripik bayam, akan menghilangkan selera anda untuk menikmati camilan tersebut. Maka dari itu anda simak cara membuat keripik bayam agar tidak berminyak di bawah ini.

Tips Mencuci dan Mengolah Bayam

  • Belilah bayam yang masih segar untuk mendapatkan vitamin dan nutrisi yang optimal.
  • Sebelum memasak, cuci bersih bayam dengan benar untuk menghilangkan kotoran dan kuman yang menempel pada daun dan batangnya. Caranya adalah dengan merendam di wadah berisi air, lalu usap-usap seluruh permukaannya. Setelah itu, keringkan dengan kain bersih atau tisu. Bayam pun siap untuk diolah.
  • Jika anda tidak ingin langsung mengolahnya, anda bisa menyimpannya di wadah yang bersih dan kedap udara, lalu dinginkan di dalam kulkas agar terjaga kesegarannya.
  • Bayam yang belum dicuci bisa bertahan hingga 4 hari jika dimasukkan ke dalam plastik lalu disimpan di kulkas.
  • Selain meperhatikan cara mencuci dan menyimpan bayam, pastikan peralatan dapur anda terbebas dari kuman dan bakteri. Jangan lupa selalu mencuci peralatan dapur dan cuci menggunakan sabun agar tidak terkontaminasi oleh bakteri dan kuman.

Baca : Manfaat Jus Mengkudu Untuk Ibu Hamil

Cara Membuat Keripik Bayam Agar Tidak Berminyak

cara membuat keripik bayam agar tidak berminyak

Bahan untuk membuat keripik bayam :

  • Bayam 1 ikat
  • Tepung kanji 3 sendok makan
  • Tepung beras  500 g
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu untuk membuat keripik bayam :

  • Kunyit bubuk secukupnya
  • Bawang putih 2 siung
  • Kemiri 1 butir
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Ketumbar 2 sendok teh
  • Penyedap rasa
  • Garam secukupnya

Cara membuat keripik bayam :

  1. Pisahkan/petiklah daun bayam dari tangkainya, lalu cuci sampai bersih. Pilihlah daun bayam yang masih segar.
  2. Selanjutnya tiriskan dan biarkan hingga kering.
  3. Setelah itu haluskan semua bumbu dengan cara diuleg atau bisa menggunakan blender agar halusnya sama.
  4. Kemudian masukkan tepung beras, tepung kanji, dan bumbu yang sudah dihaluskann tadi ke dalam baskom,
    lalu tambahkan sedikit demi sedikit air dan sambil diaduk-aduk hingga adonan jadi. Jangan lupa adonan jangan terlalu encer agar menempel lama pada daun bayam sebelum digoreng.
  5. Selanjutnya panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Sambil menunggu minyaknya panas, anda bisa menyiapkan baskom atau peralatan yang lain untuk tempat keripik bayam yang sudah matang. Jangan lupa di atas baskom dikasih tisu tujuannya untuk menyerap minyak yang berlebih setelah keripik bayam diangkat dari penggorengan.
  6. Setelah minyak gorengnya panas, pastikan api tidak cukup besar agar tidak terjadi gosong saat proses penggorengan.
  7. Kemudian celupkan daun bayam ke dalam adonan, lalu diangkat dengan sedikit dikibaskan agar tidak telalu tebal adonan yang menempel. Tujuannya agar menghasilkan keripik bayam yang lebih renyah dan krispi.
  8. Lalu masukkan satu per satu daun bayam ke dalam penggorengan, tujuannya biar tidak lengket dengan yang lain pada saat digoreng.
  9. Setelah itu bolak balik keripik bayam agar matangnya merata dan sempurna.
  10. Setelah kering dan matang, lalu angkat dan tiriskan pada wadah yang sudah disediakan.
  11. Jika anda ingin berbagai varian rasa, anda bisa mencampurkan dengan berbagai perasa sesuai selera anda. Dan jangan lupa untuk menyimpannya di dalam kemasan atau toples yang tertutup rapat supaya keripik bayam tetap renyah.
  12. Keripik bayam siap disajikan.

Sangat mudah bukan cara membuat keripik bayam agar tidak berminyak. Tinggal ngikutin langkah-langkah di atas ataupun ada cara lain yang lebih efektif ya sailahkan.

Demikian informasi tentang cara membuat keripik bayam agar tidak berminyak. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda. Selamat mencoba. 😀

Similar Posts