cara membuat bubur ketan hitam

Kali ini saya akan membahas mengenai cara membuat bubur ketan hitam yang memiliki citarasa yang nikmat dan lezat serta mudah untuk dibuat.

Berikut ini cara membuat bubur ketan hitam yang bisa anda coba dirumah.

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam

cara membuat bubur ketan hitam

Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bubur Ketan Hitam :

  • 500 gr beras ketan hitam
  • 250 gr gula merah
  • 100 gr gula putih
  • 300 ml santan
  • 500 ml air masak

Langkah untuk Membuat Bubur Ketan Hitam :

  1. Cuci bersih ketan hitam lalu direbus dengan air. Aduk
  2. Masukkan gula dan aduk sampai beras ketan mengembang.
  3. Lalu masukkan santan, tunggu hingga masak. Sajikan

Kandungan Manfaat Beras Ketan Hitam

1. Kandungan Serat Tinggi

Ketan hitam memiliki kandungan serat yang terbilang tinggi yang berguna untuk kelancaran sistem pencernaan didalam tubuh. Jika pencernaan lancar, itu akan mampu membuang racun – racun dan radikal bebas penyebab kolesterol didalam tubuh.

Lemak jahat juga akan berkurang secara perlahan sehingga cocok untuk anda yang sedang melakukan program diet rendah lemak yang anda lakukan.

2. Kalori Rendah

Tidak seperti kalori yang terkandung pada beras putih, kalori yang ada pada ketan hitam terbilang lebih sedikit sehingga aman dikonsumsi untuk program diet untuk obesitas.

Tapi tetap memberi kesan mengenyangkan layaknya mengkonsumsi nasi putih.Sehingga jika dikonsumsi secara rutin dan bertahap, khasiat ketan hitam tersebut untuk diet akan terasa manfaatnya.

3. Sebagai Antioksidan dan Menghilangkan Kolesterol

Ketan hitam memiliki kandungan antosianin yang terbilang tinggi yang berperan sebagai antioksidan yang berguna untuk menangkal radikal bebas dan mengobati dari beberapa macam penyakit salah satunya kanker.

Racun akibat radikal bebas yang ada didalam darah dari makanan berminyak yang sering dikonsumsi, ketan hitam sebagai makanan sehat untuk diet dapat berangsur  akan menghilangkannya. Selain itu, bagi perempuan ketan hitam juga terbilang ampuh untuk menunda penuaan dini pada seseorang.

4. Mengurangi Resiko Diabetes

Walau kadar karbohidrat yang terkandung didalam ketan hitam tinggi. Namun ketan hitam rendah gula dan kalori yaitu hanya sekitar 365 kkal dalam 100 gram ketan hitam. Sifat antioksidan dan anti inflamasinya yang merupakan cara untuk diet bagi penderita diabetes yang terbilang efektif.

5. Cadangan Energi Bagi Tubuh

Seperti halnya beras putih, ketan juga memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga mampu menyuplai cadangan energi bagi tubuh. Fungsinya agar anda kenyang lebih lama dan dapat dikonsumsi sewaktu – waktu bahkan saat sedang santai.

Namun tidak seperti nasi yang rasanya enak dimakan walau hanya direbus. Beda dengan ketan hitam perlu diolah agar lebih lezat karena tekstur ketan hitam jika dimasak akan lebih kasar, lebih manis, dan agak lengket.

6. Membantu Mencegah dan Mengobati Bermacam Penyakit

Khasiat ketan hitam sebagai jenis diet yang efektif bermanfaat untuk menghilangkan kolesterol dalam darah sehingga membantu menjaga kesehatan pada jantung, memperbaiki kerusakan hati dan ginjal.

Selain itu, kandungan fosfor dan kalsium yang terdapat pada ketan hitam juga berperan dalam menguatkan tulang dan gigi. Seperti halnya beras putih, ketan hitam juga dapat dimanfaatkan pula untuk menjaga kesehatan pada kulit.

Caranya hanya dengan menghaluskan ketan hitam tersebut dan oleskan pada wajah untuk dijadikan sebagai masker sehingga sel – sel kulit yang mati akan terangkat, maka akan memaksimalkan perawatan pada tubuh anda.

7. Penyembuh Ampuh pada Luka

Kandungan protein yang terdapat didalam ketan hitam akan membantu proses penyembuhan pada luka dan membantu memperbaiki sel – sel yang rusak di tubuh.

Meskipun khasiat ketan hitam untuk diet proses tersebut terbilang agak lama, namun jika dikonsumsi secara rutin sebagai pengganti nasi maka akan berangsur akan terlihat hasilnya dan merupakan cara diet yang benar dan dapat dibilang paling efektif.

Dukung dengan pola hidup sehat seperti menghidari makanan yang berminyak, dan berkalori tinggi. Serta imbangi program diet anda dengan olahraga minimal 2-3 kali dalam seminggu sehingga memudahkan pembakaran lemak dan kolesterol dari dalam tubuh anda.

Diolah dengan cara diet karbohidrat yang lezat seperti dibuat bubur ketan hitam, tape ketan hitam, martabak ketan hitam, bolu ketan hitam, bugis ketan hitam, atau es campur ketan hitam ataupun olahan beras ketan hitam yang lainnya.

Nah itu tadi sedikit pemaparan mengenai cara membuat bubur ketan hitam yang bisa anda coba membuatnya dirumah. Semoga anda berhasil dan yang jelas kenyangnya. Selain itu saya juga sedikit mengulas mengenai manfaat yang terdapat pada beras ketan hitam yang membantu program diet.

Bagi anda yang gemar membuat olahan baru dirumah, saya ada sedikit reverensi yang mungkin bisa anda coba Resep Kue Dadar Gulung Kering yang Enak dan Nikmat

Similar Posts