cara membuat bakso ikan enak

Cara Membuat Bakso Ikan Enak – Dalam menikmati sebuah makanan selain rasanya enak, kandunga gizi dalam makanan tersebut juga harus diperhatikan baik-baik. Sama halnya juga dengan bakso, selain bakso yang memiliki rasa enak pilihlah bakso yang mempunyai kandungan gizi yang baik. Salah satu jenis bakso yang memiliki gizi baik adalah bakso ikan.

Kandungan gizi (omega-3) dalam ikan mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Oleh sebab mengonsumsi bakso ikan sangat dianjurkan. Jenis ikan yang bisa diolah menjadi bakso bukanlah sembarang ikan, gunakan jenis ikan yang mempunyai tekstur daging tebal dan mudah dipisahkan durinya.

Beberapa jenis ikan yang cocok diolah menjadi bakso yakni ikan Tongkol, Tenggiri, dan ikan Tuna. Ketiga ikan tersebut sudah memiliki kriteria di atas yaitu mempunyai daging yang tebal dan mudah dipisahkan durinya. Cara membuat bakso ikan enak cukuplah mudah seperti membuat bakso pada umunnya. Berikut resep cara membuat bakso ikan enak.

Baca : 5 Resep Bakso Ikan Tenggiri, Dijamin Enak dan Bikin Nagih

 

Cara Membuat Bakso Ikan Enak

Bakso Ikan memiliki tekstur lebih kenyal dan warna lebih putih bersih daripada bakso sapi. Penyajian bakso ikan bisa dilakukan dengan dua cara yaitu dinikmati dengan kuah dan tanpa kuah yakni dengan saus sambal atau bakso goreng. Itu semua tergantung selera masing-masing orang. Nah kali ini akan membahas bakso ikan dengan kuah yang gurih

cara membuat bakso ikan enak

Bahan Bakso :

  • 1 kg daging Ikan fillet (tongkol/tuna/tenggiri)
  • 500 g Tepung Aci Aren
  • 5 sdm Tepung Aci Singkong / Jagung
  • 5 sdm Tepung Terigu
  • Secukupnya es batu
  • 5 siung Bawang Putih
  • Merica Secukupnya
  • Royco Secukupnya
  • Garam Secukupnya
  • 1 sdm Soda Kue / Baking Powder
  • Air Secukupnya

Bahan Kuah :

  • 1 bundel Bawang Putih
  • 5 siung Bawang Merah
  • Lada / Merica
  • Royco
  • Garam

Pelengkap :

  • Daun Bawang
  • Bawang Goreng
  • Jeruk Nipis/limau
  • Cabai Rawit Merah
  • Tauge
  • Bihun atau Mie yg sudah direbus

Langkah

  1. Rendam 3 menit ikan fillet dengan air panas lalu cuci dengan air bersuhu normal setelah itu blender ikan fillet dengan bawang putih, lada, royco, garam & es batu hingga halus.
  2. Siapkan baskom, masukan tepung aci aren, aci jagung/singkong, tepung terigu, soda kue/ baking powder & ikan fillet yg sudah di blender lalu aduk2 hingga tercampur tambahkan air sedikit2 hingga adonan bisa dibentuk bulat2
  3. Rebus air didalam panci hingga mendidih lalu masukan adonan baso yg sudah dibentuk bulat2, diamkan hingga adonan memantul keatas lalu angkat & tiriskan
  4. Ulek bawang putih, bawang merah & lada hingga halus
  5. Rebus air di dalam panci, setelah mendidih masukan bumbu yg sudah di ulek, tambahkan royco & garam setelah itu masukan baso yg sudah ditiriskan satu persatu kedalam panci, tambahkan cabe rawit hingga matang
  6. Siapkan mangkuk masukan tauge, mie/bihun, perasan jeruk nipis/limau, daun bawang & bawang goreng setelah itu tambahkan baso yg sudah matang & cabe rawit.
  7. Taraaaaaaaa baso ikan tongkol siap disantap selagi hangat

 

Manfaat Ikan Bagi Kesehatan Tubuh

Selain memiliki rasa yang begitu enak bakso ikan ini bisa mencukupi kebutuhan akan nutrisi bagi tubuh anda. Sangat dianjurkan untuk mengonsumsi ka secara rutin. Seseorang yang rutin mengonsumsi ikan terbukti tidak mudah terserang penyakit dari pada yang jarang mengonsumsi ikan. Berikut manfaat ikan bagi kesehatan tubuh

cara membuat bakso ikan enak

1. Meningkatkan Kemampuan Otak

Kandungan lemak dalam ikan adalah lemak tak jenuh, maka tubuh dapat mencerna dengan baik. Ikan kaya akan nutrisi, mengonsumsi ikan dapat meningkatkan kinerja otak kita. Kemampuan otak yang mendapat nutrisi ikan (omrga-3) mengalami peningkatan.

2. Terhindar Dari Penyakit

Seseorang yang rutin mengonsumsi ikan memiliki daya tahan tubuh yang baik dan mempunyai presentase yang lebih rendah untuk terkena penyakit. Penyakitnya antara lain serangan jantung, kanker, stroke, alzheimer, diabetes, dan asthma

3. Merawat Daya Lihat

Kandungan omega-3 dalam ikan mampu menguragi degenerasi macula (bagian tengah retina). Oleh sebab itu mengonsumsi ikan secara rutin dapat merawat mata.

 

Yup itulah cara membuat bakso ikan enak dan manfaat mengonsumsi ikan bagi kesehatan tubuh. Bakso ikan ini bisa menjadi alternatif ketika anda tidak suka makan ikan secara langsung. Kebutuhan akan nutrisi dalam tubuh pun terpenuhi. Selamat Mencoba

Similar Posts