Dalam artikel lain pasti sudah pernah banyak yang membahas mengenai cara membuat ayam kecap bawang bombay . Ayam kecap biasanya dimasak dengan tambahan bumbu bawang bombay agar terasa manisnya dan juga gurih menjadi satu. Siapa sih yang tidak tau dengan ayam kecap?
Orang yang tidak menyukai makanan pedas biasanya berdalih kepada hidangan ayam kecap ini. Banyak warung-warung yang sudah menjual makanan yang lezat ini.
Sebelumnya pun kita sudah pernah membahas resep bawang bombay. Sekarang kita padukan bawang bombay dengan bahan utama daging ayam. Simak artikel berikut ini !
Ayam Kecap
Di dalam negara indonesia ini ayam kecap merupakan potongan ayam yang dilumuri atau dicampurkan dengan kecap manis. Dibumbui dengan bahan-bahan dasar bawang bombay dan bumbu ragam lainnya. Menambahkan juga bumbu tambahan rempah-rempah, yang meliputi cengkih dan juga pala.
Ayam kecap ini banyak ditemukan di warung-warung pinggir jalan bahkan restorant mewah sekalipun. Disukai oleh kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Diluar negeri pun bahkan ada hidangan ini. Banyak kandungan manfaat yang terdapat di dalamnya.
Ayam kecap ini sangat layak untuk difavoritkan. Apalagi jika kita tambahkan dengan nasi yang masih hangat. Kemudian atasnya kita taburi dengan bawang goreng.
Ayam kecap sangat cocok apabila kita tambahkan dengan sambal. Bahkan dalam artikel sebelumnya kita sudah pernah membahas tentang cara buat sambal bawang goreng. Kini simak artikel berikutnya !
Manfaat Makan daging Ayam
1. Daging Ayam Mengandung Protein yang Baik Untuk Otot
Protein menjadi salah satu zat nutrisi yang sangat dibutuhkan bagi tubuh kita. Daging ayam menjadi mhidangan masakan yang mengandung protein yang tinggi. Tingginya proteinini dapat membantu dalam meningkatkan pembentukan otot.
2.Menurunkan Berat Badan
Daging ayamdapat digunakan sebagai menu diet namun dengan sedikit olahan yang beda dari biasanya. Biasanya tidak dimasak dengan minyak goreng,itu bisa menghindari pada kolestrol-kolestrol jahat. Biasanya banyak yang memasaknya dengan cara direbus.
Selain itu juga, daging ayam dapat memberikan efek kenyang bagi perut.
3. Meningkatkan Metabolisme
Saat memakan daging ayam terdapat kandungan yaitu seperti vitamin B6 yang dapat membantu meningkatkan sistem metabolisme dalam tubuh. Jangan juga makan daging ayam terlalu banyak. Harus diatur posrsinya, tidak boleh berlebihan.
4. Dapat Mengontrol Tekanan Darah
Daging ayam mengandung banyak vitamin salah satunya seperti vitamin B3 atau ada juga kandungan niacin yang memiliki fungsi yang bagus bagi tubuh. Seperti contohnya menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada pada tubuh.
5. Mampu Menghilangkan Stres
Daging ayam memiliki kandungan seperti vitamin B5 dan juga asam amino yang biasa banyak yang menyebutnya sebagai tryptophan. Zat ini dapat berfungsi untuk menghilangkan rasa stress dan juga dinilai bisa merubah suasana hati untuk menjadi lebih tenang dan rileks.
6. Mengobati Anemia
Kandungan yang lain yang baik untuk tubuh kamu yang terdapat dalam daging ayam adalah zat besi. Zat besi ini sangat berguna dalam hal memberikan kelancaran peredaran dalam tubuh, yang sangat bagus untuk orang yang sedang mengalami menderita anemia.
7. Mencegah Penyakit Alzheimer
Ayam dinilai dapat mencegah penyakit Alzheimer. Alzheimer sendiri ini adalah penyakit otak yang bisa mengakibatkan penurunanam hal daya ingat, berbicara,berfikir, dan tentunya juga perilaku lainnya.
Cara Membuat Ayam Kecap Bawang Bombay
1.Resep Ayam Kecap Bawang Bombay Original
Bahan-Bahan :
-
1/2 kg ayam
-
Bawang bombay 1 buah
-
5 siung bawang putih
-
3 siung bawang merah
-
1 sdm saos tomat
-
Saos tiram sesuai selera
-
2 sdm kecap manis
Cara Membuat Ayam Kecap Bawang Bombay Original :
- Pertama memotong ayam menjadi 6 bagian atau sesuai selera masing-masing. Kemudian cuci bersih dan kalian ungkep selama kurang lebih 15 menit atau 20 menit,kemudian berilah garam secukupnya.
- Menghaluskan semua jenis bawang atau bisa juga di iris tipis tapi kecuali bawang bombayny di iris secara kasar.
- Jika ayam sudah 20 menit diungkep, angkat dan kemudian kalian sisakan 200 ml air rebusan ayam. Lalu goreng ayam sebentar saja.
- Berikut nya,kalian menumis bawang hingga tercium wanginya (kecuali bawang bombay tumis separuh nya dulu saja).
- Jika sudah berbau harum, kalian masukan saos saori dan juga kecap sesuai selera. Kemudian berilah sedikitpenyedap rasa.
- Kemudian masukan ayam yang sudah direbus dan aduk hingga merata.
- Terakhir masukan bawang bombay dan 200 ml air tersebut,di aduk-aduk hingga air habis.
- Sajikan di piring.
2.Resep Ayam Kecap Bawang Bombay Pedas
Bahan-bahan :
-
1 kg Ayam potong
-
3 buah bawang merah
-
Bawang putih
-
1/2 ruas jempol jahe
-
2 batang daun bawang mengupas menggunakan mesin pengupas bawang
-
1 buah tomat
-
Daun salam 1 lembar
-
2 lembar daun jeruk
-
1 batang serai
-
Secukupnya kecap manis
-
10 buah cabe keriting merah / hijau
-
1 buah bawang bombay ukuran kecil
-
Merica secukupnya
-
Secukupnya minyak goreng
-
Sesuai selera perasa
Cara Membuat Ayam Kecap Bawang Bombay Pedas :
- Bersihkan ayam potong menjadi beberapa bagian, kemudian beri garam dan juga air jeruk lalu diamkan sebentar saja.Lalu merebus setengah matang hingga mendidih. Angkat dan tiriskan buang air rebusannya tadi.
- Menumis bawang merah putih, merica, hingga jahe yg sudah dihaluskan terlebih dahulu berbau harum. Lalu masukan serai, daun salam,daun jeruk dan juga beberapa irisan tomat dan bawang bombay.
- Tumis sampai wangi lalu beri kecap sesuai selera dan juga sedikit air. Kemudian masukan ayam, kemudian masak hingga bumbunya meresap lalu berikan perasa.
- Bila rasanya sudah cukup pas dan dagingnya sudah empuk, Lalu masukkan cabe keritingnya.
- Kemudian jika sudah pas rasanya bisa kalian angkat.
- Ayam kecap siap untuk disajikan.
Recent Comments