Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung Biasa juga tidak kalah lezatnya dengan cara pembuatan ayam crispy lainnya. Walaupun menggunakan tepung biasa, namun ayam crispy dengan tepung biasa ini juga bisa menghasilkan ayam crispy yang renyah dan tentu sangat lezat rasanya untuk dinikmati.
Nah, pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat ayam crispy dengan tepung biasa. Menggunakan alat yang sederhana dan bahan yang mudah untuk kita dapatkan. Berikut Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung Biasa yang bisa kalian lakukan di rumah.
Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung Biasa
Bahan – Bahan :
- 1/2 ekor ayam
- 5 sendok tepung
- soda kue ( secukupnya )
- air secukupnya ( menggunakan air dingin lebih baik )
- lada bubuk ( sesuai selera )
- garam ( secukupnya )
- 1 butir telur ( kocok lepas )
- 4 siung bawang putih
Langkah – Langkah :
- Bersihkan ayam terlebih dahulu, masukan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, lalu diamkan kurang lebih 15 menit dan bilas bersih kembali tiriskan.
- Siapkan dalam wadah berbeda untuk bahan pencelup, (larutkan semua dengan air dingin supaya lebih mudah) jika sudah, masukan telur yang sudah kalian kocok lepas tadi, supaya tidak menggumpal.
- Masukan ayam yang sudah kalian cuci, aduk merata, simpan di kulkas kurang lebih 30 menit supaya bumbu meresap.
- Siapkan ayam dari bahan pencelup tadi menggunakan sendok garpu dan masukan dalam wadah yang berisi bahan lumurannya.
- Kemudian baluri ayam hingga tertutup tepung dengan menggunakan tangan dan tekan – tekan ayam (supaya ayam ada tekstur krispinya)
- Baluri ayam dengan adonan kering pada saat akan kalian goreng saja, jangan mengumpulkan ayam dilumuri adonan kering pada saat menunggu ayam pertama digoreng, nanti ayam akan jadi basah dan tidak bisa menjadi crispy.
- Lalu goreng ayam dengan minyak yang sudah panas, lakukan berulang – ulang sampai ayam habis.
- Ayam crispy dengan tepung biasa siap dihidangkan.
Selengkapnya cara membuat roti sosis mozarella yang cocok untuk dijual
Manfaat
Manfaat dalam cara membuat ayam crispy dengan tepung biasa cukup banyak dan penting bagi kesehatan pada tubuh kita. Berikut manfaat yang dapat kalian ambil :
1. Daging Ayam Mengandung Protein Baik untuk Otot
Protein adalah zat yang menjadi salah satu zat nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Olahan pada daging ayam juga menjadi salah satu makanan yang memiliki banyak kandungan protein yang cukup tinggi.
Tingginya protein pada olahan daging ayam juga dapat membantu untuk mempermudah pembentukan otot. Biasanya manfaat daging ayam ini digunakan untuk orang yang sedang ingin membentuk pertumbuhan otot.
2. Meningkatkan Metabolisme
Tidak hanya terdapat protein saja, pada saat kalian memakan daging ayam terdapat kandungan vitamin B6 yang dapat membantu meningkatkan sistem metabolisme tubuh kamu lho!. Jadi, kamu tidak perlu takut gendut saat makan ayam. Dan yang paling penting juga kalian jangan berlebihan saat makan olahan daging ayam dan harus diperhatikan bagaimana saat ayam dimasak.
3. Merawat Kesehatan Tulang
Daging ayam memiliki beberapa kandungan mineral seperti fosfor dan kalsium. Dalam nutrisi mineral ini ternyata dapat membantu tubuh kalian dalam merawat kesehatan tulang agar lebih kuat. Apakah diantara kalian ada yang merasa tulangnya keropos? Wah, kayaknya makan ayam jadi santapan yang cocok untuk membantu merawat kesehatan tulang kalian.
4. Dapat Menurunkan Berat Badan
Sebenarnya pada olahan daging ayam juga bisa digunakan sebagai makanan diet namun dengan olahan yang berbeda dari biasanya. Misalnya tidak diolah dengan minyak goreng panas untuk mencegah kolesterol jahat pada tubuh, biasanya teknik yang dilakukan dengan cara direbus atau digoreng dengan virgin oil.
Pada bagian dada dan paha mempunyai jumlah protein hingga 25 sampai 30 gram pada tiap potongnya. Selain itu juga, daging ayam dapat memberikan efek kenyang pada perut kita.
5. Menangkal Risiko Kanker
Selanjutnya, kandungan seperti Vitamin B, Niacin, dan Selenium juga bisa menangkal sel radikal bebas yang dapat memicu timbulnya kanker dan berbagai jenis kerusakan DNA yang ada di dalam tubuh kamu lho. Jadi, tunggu apalagi.
Hal – Hal Yang Harus Diperhatikan pada Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung Biasa
Dalam Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung Biasa terdapat hal – hal yang harus kalian perhatikan. Apalagi, dengan cara proses memasaknya yang memang cukup lama dan membutuhkan kesabaran ekstra.
Sering kali, banyak orang yang gagal dalam memasaknya karena kesalahan-kesalahan kecil seperti penggunaan minyak yang kurang tepat, sehingga, tidak menghasilkan tekstur renyah seperti yang diinginkan.
Berikut hal – hal yang harus kalian perhatikan pada saat membuat ayam crispy dengan tepung biasa, supaya masakan yang kalian buat dapat menghasilkan hasil yang sesuai dengan apa yang kalian inginkan sebelumnya :
1. Hanya Menggunakan Paha Ayam
Kebanyakan orang hanya ingin menggunakan bagian paha pada ayam untuk diolah sebagai ayam crispy. Padahal, pada jika kalian tahu seluruh bagian yang terdapat pada daging ayam dapat dimasak menjadi ayam crispy yang renyah dan lezat, salah satunya adalah bagian dada.
Untuk menggoreng pada bagian dada ayam, potong ayam terlebih dahulu menjadi bagian yang lebih kecil supaya daging ayam lebih cepat untuk matang.
2. Menggoreng Ayam yang Baru Keluar dari Freezer
Jika kalian menyimpan daging ayam di kulkas atau freezer, usahakan untuk tidak menggorengnya langsung karena akan membuat suhu minyak turun dan ayam tidak akan matang secara menyeluruh. Hal ini juga akan menyebabkan kulit ayam tidak bertekstur renyah yang menjadi ciri khas ayam crispy dengan tepung biasa.
3. Tidak Merendam Daging Ayam Dalam Air garam
Sebagian besar orang sering melewatkan tahap yang satu ini. Padahal, air garam dapat membuat daging ayam menjadi lebih renyah. Rendam terlebih dahulu potongan daging ayam dalam air garam selama kurang lebih 4 jam sebelum melumurinya dengan tepung. Cara ini akan menghasilkan tekstur daging yang renyah dan lembut.
Recent Comments