ayam sambal matah

Ayam Sambal Matah – Bagi para penikmat kuliner yang sudah pasti mengerti berbagai jenis dari sambal yang memiliki rasa kekhasannya. Misal sambal yang dimiliki oleh orang manado yaitu sambal dabu dabu , sambal petis dari pulau jawa,  sambal matah dari pulau bali.

ayam sambal matah

Pada kesempatan kali ini kita mencoba untuk membuat masakan yang sudah pasti dijamin ketagihan dengan rasanya yang akan kita bahas adalah Ayam Sambal Matah, biasanya sambal matah identik dengan pulau dewata yang suka dengan masakan yang pedas. Namun Kali ini kita akan memadukan keduanya nah dibawah ini adalah bahan dan cara untuk membuat Ayam Sambal Matah.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Sambal Matah :

Bahan :

  • 1 Bungkus Bumbu Ayam Goreng Instant
  • Minyak Untuk Menggoreng
  • 250 ml Air
  • 1 Ekor Ayam

 

 

Bahan Yang Diperlukan Untuk Sambal :

  • 3 Siung Bawang Putih
  • 10 Buah Cabai Rawit Merah
  • 10 Butir Bawang Merah
  • ½ sdm Air Jeruk Nipis
  • 6 sdm Minyak
  • 3 Batang Serai, Ambil Pada Bagian Putihnya
  • ¼ sdt Garam
  • 3 Lembar Daun Jeruk
  • ½ sdt Terasi Yang Sudah Dibakar
  • 2 sdt Gula Pasir

 

Cara Membuat  :

  1. Tahap Pertama adalah merebus ayam bersama bumbu ayam goreng instant dan air. Masak dengan api yang sedang, tunggu hingga air mengering, lalu angkat.
  2. Kemudian, Panaskan minyak di wajan dengan api yang sedang. Lalu gorenglah ayam yang sudah direbus hingga matang kering.
  3. Selanjutnya buatlah sambal matah: sambal matah bisa dengan menuangkan minyak panas keatas bahan sambal matah, namun yang sebelum menuangkan minyak diatasnya aduk rata semua bahan sambal matah kecuali minyak. Setelah itu tuangkan minyak panas ke atas sambal matah yang sudah diaduk rata.
  4. Tahap yang terakhir adalah menaruh ayam di atas piring. Kemudian siramkan sambal matah di atasnya. Ayam Sambal Matah siap untuk dinikmati.

Demikianlah cara membuat Ayam Sambal Matah ini dibuat, untuk memudahkan anda untuk membuat hidangan dengan mudah tanpa harus membutuhkan banyak tenaga dan biaya. Selamat mencoba.

Similar Posts